Pasta med grøntsager og grillet tun
30 min
Ratatouille a la creme
Ratatouille er lækkert tilbehør til både fjerkræ, fisk eller en noget helt tredje. Prøv denne lækre, cremede ratatouille som er hurtig at lave!
Del
30 min
Ratatouille a la creme
Ratatouille er lækkert tilbehør til både fjerkræ, fisk eller en noget helt tredje. Prøv denne lækre, cremede ratatouille som er hurtig at lave!
Tilbehør til ca. 4 personer.
Fremgangsmåde:
Læg auberginestykkerne i en skål og drys salt over. Lad dem trække i ca. 10 min. Skyl auberginestykkerne og dup dem let med køkkenrulle.
Lad smørret smelte i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i ca. 2 min. Tilsæt aubergine, squash og peberfrugt og steg i ca. 5 min. Tilsæt hakkede tomater, basilikum, timian, salt og peber og lad retten koge ved jævn varme i ca. 2 min. Tilsæt flødefraiche, varm ratatouillen igennem, smag til og server.