Fettuccine med squash, citron og fløde

Name: Fettuccine med squash, citron og fløde
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 25 g smør; 2 små finthakkede fed hvidløg; 2 tsk hakket frisk timian; 2 grønne squash i 1 cm halve skiver (ca. 600 g); 1 spsk fintrevet citronskal (usprøjtet); ½ dl friskpresset citronsaft; 2½ dl Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%; 25 g Arla Karolines Køkken® Cheddar og Maasdammer; ¾ tsk groft salt; friskkværnet peber; 500 g frisk hvid pasta, fx fettuccine; 25 g Arla Karolines Køkken® Cheddar og Maasdammer; 2 spsk bredbladet persille; friskkværnet peber

30 min

Fettuccine med squash, citron og fløde er en lækker opskrift på en pastaret med en frisk, syrlig og let smag. Glæd dig til at nyde denne lækre ret med pasta, squash, hvidløg og citron.

Sådan gør du

Smelt smørret i en sautépande ved kraftig varme, men uden at det bruner.
Svits hvidløg og timian heri.
Tilsæt squashskiverne, og steg dem møre, men sørg for, der stadig er bid i.
Hæld citronsaften ved, og lad det simre 1-2 min.
Tilsæt fløde og citronskal, og lad det simre yderligere 3-4 min.
Tag panden af varmen og rør ost, salt og peber i.

Kog imens pastaen efter anvisning på emballagen - den skal være mør uden at være blød.
Hæld pastaen til afdrypning i en sigte og vend den efterfølgende i saucen.
Drys med ost, persille og friskkværnet peber.
Server straks.

Mere inspiration

Lyst til mere frisk pasta?

20 min

Pasta med røget laks

(100)

Velbekomme!

Variation

Squash kan erstattes med artiskokhjerter. Pastaretten smager også dejligt med rejer.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8742 kJ / 2089 kcal

Næringsindhold pr. 100g

421 kJ / 101 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,4 g
Protein:	16,4 %	4,1 g
Kulhydrat:	53,9 %	13,3 g
Fedt:	29,7 %	3,4 g

Ingredienser

Smør	25 g
Små finthakkede fed hvidløg	2
Hakket frisk timian	2 tsk
Grønne squash i 1 cm halve skiver (ca. 600 g)	2
Fintrevet citronskal (usprøjtet)	1 spsk
Friskpresset citronsaft	½ dl
Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%	2½ dl
Arla Karolines Køkken® Cheddar og Maasdammer	25 g
Groft salt	¾ tsk
Friskkværnet peber

Frisk hvid pasta, fx fettuccine	500 g

Pynt

Arla Karolines Køkken® Cheddar og Maasdammer	25 g
Bredbladet persille	2 spsk
Friskkværnet peber

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Fettuccine med squash, citron og fløde

Sådan gør du

Mere inspiration

Variation

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan knuser og hakker du hvidløg

Ingredienser

Pynt

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg