Grøntsagsspaghetti med cremet svampesauce

Name: Grøntsagsspaghetti med cremet svampesauce
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 25 g smør; 400 g kyllingeinderfileter; 225 g blandede svampe, fx champignoner og østershatte; 2 grofthakkede zittauerløg; 1 grofthakket fed hvidløg; 2½ dl Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%; 50 g grønkålsblade revet i mindre stykker; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 3 liter vand; 1 spsk groft salt; 250 g tørret pasta, fx fettuccine; 3 gulerødder (ca. 250 g); 1 grøn squash (ca. 300 g); finthakkede grønkålsblade; friskkværnet peber

30 min

Grøntsagsspaghetti - en nem måde at få ekstra grøntsager indenbords. Lav strimler af squash og gulerod, bland med pasta og server din grøntsagsspaghetti med cremet svampesauce og kylling.

Sådan gør du

Cremet svampesauce

Lad halvdelen af smørret blive gyldent i en stor sauterpande. Steg kyllingekødet ved kraftig varme i ca. 4 min. - vend af og til. Tag kødet op af panden.
Kom resten af smørret i panden sammen med svampe, løg og hvidløg. Steg det, stadig ved kraftig varme, i ca. 2 min.
Kom det stegte kyllingekød tilbage i panden sammen med madlavningsfløde, grønkål, salt og peber. Varm retten godt igennem under omrøring og smag til.

Grøntsagsspaghetti

Bring imens vand tilsat salt i kog i en stor, tykbundet gryde.
Brug en kartoffelskræller eller tyndskræller til at lave strimler af gulerødder og squash.
Kog pastaen efter anvisning på emballagen - til den er mør uden at være blød. Tilsæt gulerods- og squashstrimler og kog dem med i ca. 1 min. Hæld spaghetti og grøntsager til afdrypning i et dørslag.
Vend grøntsagsspaghettien sammen med svampesaucen, drys med grønkålsblade og friskkværnet peber og server.

Tip

Erstat grønkål med basilikumblade for en sommerversion af retten.

Mere inspiration

Endnu en nem og hurtig pastaret....

30 min

Pasta med ostesauce

(3)

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8552 kJ / 2044 kcal

Næringsindhold pr. 100g

381 kJ / 91 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,3 g
Protein:	29,2 %	6,6 g
Kulhydrat:	48,3 %	10,8 g
Fedt:	22,5 %	2,3 g

Ingredienser

Cremet svampesauce

Smør	25 g
Kyllingeinderfileter	400 g
Blandede svampe, fx champignoner og østershatte	225 g
Grofthakkede zittauerløg	2
Grofthakket fed hvidløg	1
Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%	2½ dl
Grønkålsblade revet i mindre stykker	50 g
Groft salt	1 tsk
Friskkværnet peber

Grøntsagsspaghetti

Vand	3 liter
Groft salt	1 spsk
Tørret pasta, fx fettuccine	250 g
Gulerødder (ca. 250 g)	3
Grøn squash (ca. 300 g)	1

Pynt

Finthakkede grønkålsblade
Friskkværnet peber

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Grøntsagsspaghetti med cremet svampesauce

Sådan gør du

Cremet svampesauce

Grøntsagsspaghetti

Tip

Mere inspiration

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan koger du pasta

Ingredienser

Cremet svampesauce

Grøntsagsspaghetti

Pynt

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg