Cremet spaghetti med kylling, lime og grønt

Name: Cremet spaghetti med kylling, lime og grønt
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 kyllingefileter (ca. 525 g); 2¼ liter grøntsagsbouillon; 1 tsk groft salt; 2 spsk friskpresset limesaft; 2 dl fintklippet frisk dild; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 300 g tørret spaghetti; 250 g grøn squash i mindre stykker; 250 g frosne ærter; 150 g revet cheddar- og maasdammerost; 100 g babyspinatblade; fintrevet limeskal (usprøjtet); friskkværnet peber; limefrugter i halve både

En ret med hvide og grønne lækkerier - retten smager super godt - der er både det sure, salte, fede og søde - en god smagsoplevelse.

Ingredienser

Kyllingefileter

4 Kyllingefileter (ca. 525 g)
2¼ liter Grøntsagsbouillon
1 tsk Groft salt
2 spsk Friskpresset limesaft
2 dl Fintklippet frisk dild
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Cremet spaghetti

300 g Tørret spaghetti
250 g Grøn squash i mindre stykker
250 g Frosne ærter
150 g Revet cheddar- og maasdammerost
100 g Babyspinatblade

Pynt

Fintrevet limeskal (usprøjtet)
Friskkværnet peber

Tilbehør

Limefrugter i halve både

Sådan gør du

Kyllingefileter

Rens kyllingefileterne.
Bring bouillon og salt i kog i en gryde og kog kyllingefileterne ved jævn varme og under låg i ca. 8 min. - eller til kødet er kogt igennem.
Tag kødet op og bring bouillonen i kog igen.
Riv kødet fra hinanden med 2 gafler.
Bland kødet med limesaft, dild, salt og peber.
Hold det varmt.

Cremet spaghetti

Kog spaghettien i bouillonen ved jævn varme og uden låg i ca. 6 min.
Tilsæt squash og ærter og kog i yderligere ca. 3 min., stadig uden låg.
Tag ca. 1 dl pastavand fra og hæld spaghetti og grøntsager i et dørslag.
Lad blandingen dryppe af og kom den tilbage i gryden sammen med kyllingekød, ost og spinat.
Tilsæt den ene dl pastavand og vend godt rundt. Smag til.