Cremet spaghetti med kylling, lime og grønt

Cremet spaghetti med kylling, lime og grønt

45 min
En ret med hvide og grønne lækkerier - retten smager super godt - der er både det sure, salte, fede og søde - en god smagsoplevelse.

Sådan gør du

Kyllingefileter
  • Rens kyllingefileterne.
  • Bring bouillon og salt i kog i en gryde og kog kyllingefileterne ved jævn varme og under låg i ca. 8 min. - eller til kødet er kogt igennem.
  • Tag kødet op og bring bouillonen i kog igen.
  • Riv kødet fra hinanden med 2 gafler.
  • Bland kødet med limesaft, dild, salt og peber.
  • Hold det varmt.
Cremet spaghetti
  • Kog spaghettien i bouillonen ved jævn varme og uden låg i ca. 6 min.
  • Tilsæt squash og ærter og kog i yderligere ca. 3 min., stadig uden låg.
  • Tag ca. 1 dl pastavand fra og hæld spaghetti og grøntsager i et dørslag.
  • Lad blandingen dryppe af og kom den tilbage i gryden sammen med kyllingekød, ost og spinat.
  • Tilsæt den ene dl pastavand og vend godt rundt. Smag til.
Ved serveringen
  • Anret den cremede spaghetti i en stor varm skål og drys med limeskal og peber. Server straks.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

12757 kJ / 3049 kcal

Næringsindhold pr. 100g

619 kJ / 148 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 1,3 g
Protein: 28,8 % 10,5 g
Kulhydrat: 43,2 % 15,7 g
Fedt: 28 % 4,7 g
Relateret video
Sådan klargør du asparges

Kender du forskel på klargøring af den grønne og hvide asparges? Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du nemt og hurtigt klargør den grønne og hvide asparges. Begge typer af asparges kan spises rå, kogt, dampet, grillet, bagt i ovn eller marineret.

Ingredienser

Kyllingefileter
Kyllingefileter (ca. 525 g)
4
Grøntsagsbouillon
2¼ liter
Groft salt
1 tsk
Friskpresset limesaft
2 spsk
Fintklippet frisk dild
2 dl
Groft salt
½ tsk
Friskkværnet peber
Cremet spaghetti
Tørret hvid spaghetti
300 g
Grøn squash i mindre stykker
250 g
Frosne ekstrafine ærter
250 g
Revet cheddar- og maasdammerost
175 g
Skyllede babyspinatblade
100 g
Pynt
Fintrevet limeskal (usprøjtet)
Friskkværnet peber
Tilbehør
Limefrugter i halve både