Cremet spaghetti med kylling, lime og grønt

45 min
Cremet spaghetti med kylling, lime og grønt

En ret med hvide og grønne lækkerier - retten smager super godt - der er både det sure, salte, fede og søde - en god smagsoplevelse.

Ingredienser

Kyllingefileter

4 Kyllingefileter (ca. 525 g)
2¼ liter Grøntsagsbouillon
1 tsk Groft salt
2 spsk Friskpresset limesaft
2 dl Fintklippet frisk dild
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Cremet spaghetti

300 g Tørret spaghetti
250 g Grøn squash i mindre stykker
250 g Frosne ærter
150 g Revet cheddar- og maasdammerost
100 g Babyspinatblade

Pynt

Fintrevet limeskal (usprøjtet)
Friskkværnet peber

Tilbehør

Limefrugter i halve både

Sådan gør du

Kyllingefileter

  • Rens kyllingefileterne.
  • Bring bouillon og salt i kog i en gryde og kog kyllingefileterne ved jævn varme og under låg i ca. 8 min. - eller til kødet er kogt igennem.
  • Tag kødet op og bring bouillonen i kog igen.
  • Riv kødet fra hinanden med 2 gafler.
  • Bland kødet med limesaft, dild, salt og peber.
  • Hold det varmt.

Cremet spaghetti

  • Kog spaghettien i bouillonen ved jævn varme og uden låg i ca. 6 min.
  • Tilsæt squash og ærter og kog i yderligere ca. 3 min., stadig uden låg.
  • Tag ca. 1 dl pastavand fra og hæld spaghetti og grøntsager i et dørslag.
  • Lad blandingen dryppe af og kom den tilbage i gryden sammen med kyllingekød, ost og spinat.
  • Tilsæt den ene dl pastavand og vend godt rundt. Smag til.

Ved serveringen

  • Anret den cremede spaghetti i en stor varm skål og drys med limeskal og peber. Server straks.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

10332 kJ / 2469 kcal

Næringsindhold pr. 100g

424 kJ / 101 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1,1 g
Protein: 34 % 8,5 g
Kulhydrat: 42 % 10,5 g
Fedt: 24 % 2,7 g
Relateret video Sådan klargør du asparges

Kender du forskel på klargøring af den grønne og hvide asparges? Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du nemt og hurtigt klargør den grønne og hvide asparges. Begge typer af asparges kan spises rå, kogt, dampet, grillet, bagt i ovn eller marineret.

https://www.arla.dk/opskrifter/cremet-spaghetti-med-kylling-lime-og-gront/