Spaghetti med grøntsagssauce
Ratatouille og pasta
30 min
Den franske klassiker ratatouille af tomater, løg, aubergine og squash får ekstra smag og fylde af Tomat & cremefraiche Pastasaucen - en fin alliance.....og så er der sauce nok til pastaen.
Ingredienser
Antal portioner
- 2 spsk olivenolie
- 2 grofthakkede zittauerløg (ca. 200 g)
- 1 aubergine i tern (ca. 200 g)
-
4 dl Karolines Køkken® Tomat & cremefraiche Pastasauce
- 1 grøn squash i tern (ca. 200 g)
- 4 tomater i tern (ca. 200 g)
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 3 spsk grofthakkede friske oreganoblade
Pynt
- friske oreganoblade
Tilbehør
- 300 g tørret fuldkornspasta, fx penne - koges
- 100 g sorte og grønne oliven
Sådan gør du
Sådan gør du
Lad oliven blive varm i en stor tykbundet gryde. Svits løg og auberginer i ca. 2 min. Tilsæt tomatsauce, squash, tomater, salt og peber. Bring saucen i kog og kog den ved svag varme og under låg i ca. 4 min. - rør af og til. Vend oregano i og smag til.
Server saucen sammen med nykogt pasta og oliven som drys.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 8180 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 49,5 g
- Protein: 12 %
- Kulhydrat: 58 %
- Fedt: 30 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®