Risotto med rejer og citron

Name: Risotto med rejer og citron
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 25 g smør; 4 dl risottoris; 2 finthakkede zittauerløg; 8 dl fiskebouillon; ¼ tsk safrantråde; 2 tsk groft salt; 7 gulerødder i korte, tynde stave; 400 g lys fiskefileter i mindre stykker, fx lyssej; ½ tsk fintrevet citronskal (usprøjtet); 1 spsk friskpresset citronsaft; 250 g afdryppede rejer; 100 g Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30%; 120 g groft brød; 1 citron (usprøjtet) i mindre stykker

45 min Hovedret

Blød og cremet fiskerisotto. Server den med ost og godt brød.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

12476 kJ / 2982 kcal

Energifordeling:

Fiber:	30,9 g
Protein:	25 %
Kulhydrat:	51,9 %
Fedt:	23,1 %

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries