Grøn risotto

Grøn risotto

45 min Hovedret
Det italienske køkken er et af de bedste i verden, og de har givet os så mange lækre retter - risotto er en af dem. Grøn risotto er en dejlig vegetarret uden mange dikkedarer, og som smager super godt. Og det er netop det, det italienske køkken kan: Få gode råvarer, der smager fantastisk, og som giver både fysisk og psykisk mæthed. Server grøn risotto, når der skal nem, grøn mad på bordet, hvor hele familien kan være med.
Mere inspiration

Endnu en herlig grøn risotto - cremede ris og sprøde grøntsager.

Velbekomme!
Tip

Lav evt. 1 liter bouillon, så du har lidt ekstra til at vende i risottoen, hvis du vil have en mere cremet konsistens.

Serveringsforslag

Vil du have mere knald på smagen, kan du servere oliven og/eller kapers til den grønne risotto.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

2311 kJ / 2311 kcal

Næringsindhold pr. 100g

474 kJ / 113 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 1 g
Protein: 15,7 % 4,4 g
Kulhydrat: 53,8 % 15 g
Fedt: 30,5 % 3,9 g
Relateret video
Sådan snitter du løg

Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik. 

Ingredienser