Røget laksecannelloni med hjertesalat og pesto

Bedømmelse

(9 vurderinger)

60+ min

Lækker lakseroulade med fyld af blød creme med varmrøget laks. En indbydende og appetitlig forret eller frokost.

Ingredienser

Opskriften gælder for 10 personer

  • 3 blade husblas
  • 250 g varmrøget laks
  • ¼ liter Cheasy® fraiche 5% Fraiche 5%
  • 50 g smør
  • 10 skiver fersk røget laks
  • 3 liter hjertesalat
  • 7½ spsk basilikumpesto

Pynt

  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 250 g flutes

Sådan gør du

Sådan gør du

Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min. Den varmrøgede laks blendes til en ensartet masse. Tilsæt fraichen og blødt smør og blend i ca. 30 sek. Tilsidst tilsættes den opblødte og smeltede husblas i massen i en tynd stråle mens der blendes. Kom moussen i en plasticpose beregnet til madvarer og læg den på køl i ca.45 min. Skær lakseskiverne i mindre skiver og læg dem taglagt, i en lang række, på et stykke film. Klip et hjørne af plasticposen og læg en stribe mousse på laksen. Rul herefter laksen sammen omkring blandingen. Sørg for at rulle filmen stramt omkring laksen. Stil laksen på i køleskabet i mindst 6 timer.

Ved serveringen

Skær laksen ud, så det ligner cannelloni - ca. 4-5 cm lange stykker. Anret på tallerkener med groft plukket hjertesalat dryppet med pesto. Drys med peber og server straks.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 12600 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 11,6 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 22 %
  • Fedt: 55 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: