Fyldte aubergineruller og bagte stilktomater
35 min
De fyldte aubergineruller og bagte stilktomater er super lækre som snack eller forret - suppler evt. med oliven. Du kan også servere de fyldte aubergineruller og bagte stilktomater til fx stegt lammeculotte, bagte halve kartofler og tzatziki.
Sådan gør du
Bagetid for aubergineskiver:
Ca. 15 min. ved 225° - varmluft.
Bagetid for aubergineruller og stilktomater:
Ca. 10 min. ved 225° - varmluft.
Fyldte aubergineruller
Bagte stilktomater
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
5186 kJ / 1239 kcal
Næringsindhold pr. 100g
354 kJ / 84 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,3 g |
| Protein: | 15 % | 3,1 g |
| Kulhydrat: | 11,4 % | 2,4 g |
| Fedt: | 73,6 % | 7 g |
Mere inspiration
Server fx lakseroulade sammen med aubergineruller og stilktomater som en del af en tapasanretning.
Ingredienser
Fyldte aubergineruller
|
Auberginer (ca. 400 g)
|
2 |
|---|---|
|
Olivenolie
|
3 spsk |
|
Groft salt
|
1 tsk |
|
Friskkværnet peber
|
|
|
Frisk merian
|
1 dl |
|
Salatost
|
250 g |
Bagte stilktomater
|
Små tomater på stilk, fx cherrytomater
|
750 g |
|---|---|
|
Olivenolie
|
1 spsk |
|
Groft salt
|
¾ tsk |
Pynt
|
Frisk merian
|
|---|
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=472f6e83)
