Minirugbrød
Rugmelstrekanter med hytteost
60+ min
Brødene her er sunde indslag i madpakken eller mellemmåltidet. Med en blanding af hvedemel, rugmel og rugkerner indeholder de godt med fibre.
Ingredienser
Antal portioner
- 75 g knækkede rugkerner (ca. 1 dl)
- 1 dl vand
- 25 g smør
- 2 dl mælk
- 25 g gær
- 100 g Karolines Køkken® Hytteost 4%
- 1 tsk groft salt
- 1 tsk sukker
- 125 g rugmel (ca. 2½ dl)
- 300 g hvedemel (ca. 5 dl)
Pensling
- sammenpisket æg
Sådan gør du
Sådan gør du
Kog rugkernerne i vand ved svag varme og under låg i ca. 5 min. Tag gryden af varmen og lad kernerne stå i ca. 10 min. Smelt smørret i de varme kerner og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en skål og rør gæren ud heri. Rør hytteost ud i blandingen. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt hvedemel tilbage). Slå dejen godt sammen. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time.
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Form dejen med hånden til et rundt og fladt brød (ca. 28 cm i diameter) og læg det på en plade med bagepapir. Skær brødet næsten igennem, så der bliver otte trekanter. Lad brødet efterhæve i ca. ½ time. Pensl med æg og bag det midt i ovnen.
Bagetid
225° og bag i ca. 25 min.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 9290 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 41,7 g
- Protein: 12 %
- Kulhydrat: 72 %
- Fedt: 16 %
Hvor finder jeg et Arla produkt?
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig
Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.
Find produktFind produkt
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har
Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves
Find forhandlerFind forhandler
Kilde:
Karolines Køkken®