Grøntsagsbrød

Lækre glutenfri grøntsagsbrød med krydderier. Få ingredienser og ingen hævetid. De er dejlige både som tilbehør og som snack i sig selv.

Bagetid:

Ca. ½ time ved 200° - traditionel ovn.

Mos osten i en skål og rør den sammen med yoghurt, limeskal og peber. Stil den tildækket på køl indtil servering.

Hak broccoli i en foodprocessor ved hurtigste hastighed i ca. 2 min. Hæld den hakkede broccoli i en skål og tilsæt de øvrige ingredienser. Bland det godt sammen. Tag blandingen ud på et stykke bagepapir og fordel den så den bliver ca. ½ cm tyk - (ca. 25 x 40 cm). Bag brødet midt i ovnen og lad det køle af på bagepapiret. Fjern bagepapiret og skær brødet ud i passende stykker.

6890 kJ / 1647 kcal

440 kJ / 105 kcal

100 g Salatost i tern
1½ dl Græsk yoghurt
½ tsk Fintrevet limeskal (usprøjtet)
Friskkværnet peber

1 kg Broccoli i buketter
100 g Mandelmel (ca. 1¼ dl)
4 Æg
½ tsk Fint salt
1 tsk Stødt spidskommen
1 spsk Hakket bredbladet persille

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark