Kartoffel- og aspargessalat med basilikumcreme
Ristet brød med krydrede kantareller
30 min
En lækker og velsmagende forret med sommerens guld - danske kantareller.
Ingredienser
Antal portioner
- 25 g smør
- 200 g rensede kantareller
-
100 g Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern
- 1 dl fintklippet purløg
- 2 spsk grofthakkede tørrede tranebær
- 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
- 4 skiver ristet franskbrød (ca. 150 g)
- 1 tsk flagesalt
Pynt
- strå af purløg
Sådan gør du
Sådan gør du
Lad smørret blive gyldent i en pande. Steg kantarellerne ved kraftig varme og under omrøring i ca. 2 min. Tag panden af varmen og vend salatost, purløg, tranebær og citronskal sammen med kantarellerne.
Fordel kantarelblandingen på de ristede brødskiver og drys med salt.
Pynt med purløg og server straks.
Tip
I stedet for kantareller kan du bruge små hele eller halve champignon.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 3850 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 17 g
- Protein: 15 %
- Kulhydrat: 40 %
- Fedt: 45 %
Tip
I stedet for kantareller kan du bruge små hele eller halve champignon.
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®