Kartoffel- og aspargessalat med basilikumcreme
Ristet brød med krydrede kantareller
30 min
En lækker og velsmagende forret med sommerens guld - danske kantareller.
Ingredienser
Antal portioner
- 25 g smør
- 200 g rensede kantareller
-
100 g Karolines Køkken® Salatost i tern med chili og rød peber
- 1 dl fintklippet purløg
- 2 spsk grofthakkede tørrede tranebær
- 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
- 4 skiver ristet franskbrød (ca. 150 g)
- 1 tsk flagesalt
Pynt
- strå af purløg
Sådan gør du
Sådan gør du
Lad smørret blive gyldent i en pande. Steg kantarellerne ved kraftig varme og under omrøring i ca. 2 min. Tag panden af varmen og vend salatost, purløg, tranebær og citronskal sammen med kantarellerne.
Fordel kantarelblandingen på de ristede brødskiver og drys med salt.
Pynt med purløg og server straks.
Tip
I stedet for kantareller kan du bruge små hele eller halve champignon.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 3850 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 17 g
- Protein: 15 %
- Kulhydrat: 40 %
- Fedt: 45 %
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Karolines Køkken®