Ristet brød med krydrede kantareller

Name: Ristet brød med krydrede kantareller
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 25 g smør; 200 g rensede kantareller; 100 g salatost i tern; 1 dl fintklippet purløg; 2 spsk grofthakkede tørrede tranebær; 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet); 4 skiver ristet franskbrød (ca. 150 g); 1 tsk flagesalt; strå af purløg

30 min

En lækker og velsmagende forret med sommerens guld - danske kantareller.

Sådan gør du

Lad smørret blive gyldent i en pande. Steg kantarellerne ved kraftig varme og under omrøring i ca. 2 min. Tag panden af varmen og vend salatost, purløg, tranebær og citronskal sammen med kantarellerne.

Fordel kantarelblandingen på de ristede brødskiver og drys med salt.

Pynt med purløg og server straks.

Tip

I stedet for kantareller kan du bruge små hele eller halve champignon.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

3563 kJ / 852 kcal

Næringsindhold pr. 100g

687 kJ / 164 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,9 g
Protein:	15,6 %	6,3 g
Kulhydrat:	35 %	14,1 g
Fedt:	49,4 %	9,2 g

Ingredienser

Smør	25 g
Rensede kantareller	200 g
Salatost i tern	100 g
Fintklippet purløg	1 dl
Grofthakkede tørrede tranebær	2 spsk
Fintrevet citronskal (usprøjtet)	2 tsk

Ristet franskbrød (ca. 150 g)	4 skiver
Flagesalt	1 tsk

Pynt

Strå af purløg

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Ristet brød med krydrede kantareller

Sådan gør du

Tip

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Pynt

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg