Ristet brød med krydrede kantareller

Name: Ristet brød med krydrede kantareller
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 25 g smør; 200 g rensede kantareller; 100 g salatost i tern; 1 dl fintklippet purløg; 2 spsk grofthakkede tørrede tranebær; 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet); 4 skiver ristet franskbrød (ca. 150 g); 1 tsk flagesalt; strå af purløg

En lækker og velsmagende forret med sommerens guld - danske kantareller.

https://www.arla.dk/opskrifter/ristet-brod-med-krydrede-kantareller/

Sådan gør du

Lad smørret blive gyldent i en pande. Steg kantarellerne ved kraftig varme og under omrøring i ca. 2 min. Tag panden af varmen og vend salatost, purløg, tranebær og citronskal sammen med kantarellerne.

Fordel kantarelblandingen på de ristede brødskiver og drys med salt.

Pynt med purløg og server straks.

Energiindhold for hele retten:

3563 kJ / 852 kcal

Næringsindhold pr. 100g

687 kJ / 164 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,9 g
Protein:	15,6 %	6,3 g
Kulhydrat:	35 %	14,1 g
Fedt:	49,4 %	9,2 g

Ingredienser

25 g Smør
200 g Rensede kantareller
100 g Salatost i tern
1 dl Fintklippet purløg
2 spsk Grofthakkede tørrede tranebær
2 tsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)

4 skiver Ristet franskbrød (ca. 150 g)
1 tsk Flagesalt

Pynt

Strå af purløg

Andre gode forslag

Se mere

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark