Toast med spejlæg, ost, tomat og bagt skinke

Toast med spejlæg, ost, tomat og bagt skinke

15 min
Start dagen med denne morgenmadstoast med spejlæg, friske tomater og sprød serrano skinke.

Sådan gør du

  • Fordel skinken på en bageplade med alufolie og grill skinken sprød og gylden øverst i ovnen - hold godt øje, da det nemt brænder på.
  • Lad olien blive varm i en pande ved jævn varme. Slå æggene ud og steg dem i ca. 4 min. Krydr med salt og peber.
  • Fordel tomater og ost på brødskiverne. Læg spejlæg og skinke herpå. Drys med basilikum. Server straks.
Grill
  • 3-5 min.
Energiindhold for hele retten:

4149 kJ / 992 kcal

Næringsindhold pr. 100g

723 kJ / 173 kcal

Energifordeling
Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 2,3 g
Protein: 21,5 % 9,1 g
Kulhydrat: 35,8 % 15,2 g
Fedt: 42,7 % 8,3 g

Ingredienser

2 skiver Serrano skinke
1 tsk Rapsolie
2 Æg
¼ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
2 Tomater i tynde skiver (ca. 200 g)
2 skiver Cheasy® M 13% (20+) skiveost
2 skiver Ristet groft toastbrød
Pynt
Finthakket basilikumblade
Tilbehør
1 Hjertesalat i kvarte (ca. 100 g)