Toast med spejlæg, ost, tomat og bagt skinke

Toast med spejlæg, ost, tomat og bagt skinke

Start dagen med denne morgenmadstoast med spejlæg, friske tomater og sprød serrano skinke.

https://www.arla.dk/opskrifter/toast-med-spejlag-ost-tomat-og-bagt-skinke/

Sådan gør du

Fordel skinken på en bageplade med alufolie og grill skinken sprød og gylden øverst i ovnen - hold godt øje, da det nemt brænder på.

Lad olien blive varm i en pande ved jævn varme. Slå æggene ud og steg dem i ca. 4 min. Krydr med salt og peber.

Fordel tomater og ost på brødskiverne. Læg spejlæg og skinke herpå. Drys med basilikum. Server straks.

Grill

3-5 min.

Energiindhold for hele retten:

4149 kJ / 992 kcal

Næringsindhold pr. 100g

723 kJ / 173 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,3 g
Protein:	21,5 %	9,1 g
Kulhydrat:	35,8 %	15,2 g
Fedt:	42,7 %	8,3 g

Ingredienser

2 skiver Serrano skinke

1 tsk Rapsolie
2 Æg
¼ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

2 Tomater i tynde skiver (ca. 200 g)
2 skiver Cheasy® M 13% (20+) skiveost
2 skiver Ristet groft toastbrød

Pynt

Finthakket basilikumblade

Tilbehør

1 Hjertesalat i kvarte (ca. 100 g)

Andre gode forslag