Åben toast med æg, bacon og ost

Name: Åben toast med æg, bacon og ost
Total time: 30 min
Yield: 1 person
Cuisine: Danmark
Ingredients: 75 g bacontern; 3 spsk eddike; 2 spsk sukker; 1 rødløg i tynde både (ca. 75 g); 75 g cherrytomater i halve; 1 dl finthakkede mynteblade; 4 skiver skæreost; 2 skiver koldhævet hvedebrød; 2 æg; flagesalt

Sjov lille toast servering til brunch, middag eller den hurtige aftensmad.

https://www.arla.dk/opskrifter/aben-toast-med-ag-bacon-og-ost/

Sådan gør du

Bagetid:

Ca. 10 min ved 175° - traditionel ovn.

Tomatsalsa

Kom baconternene i en kold pande og steg dem - først 2 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme til de er gyldne og sprøde. Tilsæt eddike og sukker og bring det i kog. Tilsæt løg og lad det koge ved jævn varme i ca. 5 min. Lad blandingen køle af og vend den sammen med tomater og mynte.

Varm imens en pande op ved kraftig varme. Fordel osten på brødskverne og stik midten ud med en passende udstikker (brug evt. et glas). Kom begge brødskiverne på panden og slå et æg ud i de udstukne huller. Sæt panden i ovnen og bag det i midten af ovnen.

Anret æggetoasten og det udstukne stykke sammen med tomatsalsaen, drys med flagesalt og server straks.

Energiindhold for hele retten:

4310 kJ / 1030 kcal

Næringsindhold pr. 100g

723 kJ / 173 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,3 g
Protein:	20,4 %	8,7 g
Kulhydrat:	36,9 %	15,7 g
Fedt:	42,7 %	8,3 g

Ingredienser

Tomatsalsa

75 g Bacontern
3 spsk Eddike
2 spsk Sukker
1 Rødløg i tynde både (ca. 75 g)
75 g Cherrytomater i halve
1 dl Finthakkede mynteblade

4 skiver Skæreost
2 skiver Koldhævet hvedebrød
2 Æg
Flagesalt

Andre gode forslag

Se mere

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Åben toast med æg, bacon og ost

Sådan gør du

Tomatsalsa

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Tomatsalsa

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg