Rugbrødstoast med bagt avocado og æg

Name: Rugbrødstoast med bagt avocado og æg
Total time: 30 min
Yield: 1 person
Ingredients: ½ stor, moden avocado; 1 lille æg; 1 skive Cheasy® M 13% (20+) skiveost; 3 skiver tomater; 2 skiver groft rugbrød; 50 g skyllede babyspinatblade; ½ tsk flagesalt; ½ tsk røgede tørrede chiliflager, fx chipotle; finthakkede babyspinatblade

30 min

Rugbrødstoast toppet med bagt avocado og æg er en fyldig og lækker servering, du kan bruge såvel til morgenmad og brunch - og til frokost. Rugbrødstoasten kan suppleres med flere grøntsager og/eller fisk og kød. Det er en anderledes måde at anrette en avocadotoast på. Her er avocadoen bagt med æg og det giver en helt anden oplevelse Denne rugbrødstoast smager skønt og mætter på den gode måde.

Sådan gør du

Bagt avocado med æg

Fjern stenen fra avocadoen og lav evt. hullet lidt større, så der kan være et æg heri.
Slå ægget ud i den halve avocado.
Bag avocadoen midt i ovnen.
Læg imens ost og tomat mellem de 2 rugbrødsskiver.
Lad rugbrødstoasten bage i ovnen sammen med avocadoen i de sidste 5 min. eller indtil osten er smeltet og brødet er sprødt.

Sådan anretter du rugbrødstoast med avocado og æg

Læg spinatblade og rugbrødstoast på en tallerken og placer den bagte avocado herpå.
Drys med flagesalt og røgede chiliflager, pynt med finthakkede spinatblade og server.

Bagetid - avocado med æg

Ca. 15 min. ved 200° - traditionel ovn.

Bagetid - rugbrødstoast

Ca. 5 min ved 200° - traditionel ovn.

Mere inspiration

Så lækker en ret - brunchen bliver en succes!

Egg Benedict

(3)

Velbekomme!

Tip

Du kan skrue op og ned for mængden af grøntsager og ost - alt efter om du vil servere din toast til morgenmad, brunch eller frokost.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

2986 kJ / 714 kcal

Næringsindhold pr. 100g

883 kJ / 211 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	4,2 g
Protein:	12,6 %	6,5 g
Kulhydrat:	47,5 %	24,7 g
Fedt:	39,9 %	9,5 g

Ingredienser

Bagt avocado med æg

Stor, moden avocado	½
Lille æg	1

Cheasy® M 13% (20+) skiveost	1 skive
Tomater	3 skiver
Groft rugbrød	2 skiver

Skyllede babyspinatblade	50 g
Flagesalt	½ tsk
Røgede tørrede chiliflager, fx chipotle	½ tsk

Pynt

Finthakkede babyspinatblade

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Rugbrødstoast med bagt avocado og æg

Sådan gør du

Bagt avocado med æg

Sådan anretter du rugbrødstoast med avocado og æg

Bagetid - avocado med æg

Bagetid - rugbrødstoast

Mere inspiration

Tip

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan skærer du en avocado

Ingredienser

Bagt avocado med æg

Pynt

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg