Vegetar toast

Name: Vegetar toast
Total time: 20 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 150 g blomkål i buketter; 4 spsk barbecuesauce; 8 skiver daggammelt grovbrød (ca. 240 g); 25 g smør; 2 mosede avocadoer (ca. 250 g); 25 g finthakket rødløg (ca. g); 2 små finthakkede fed hvidløg; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 4 skiver cheddarost

Vegetartoast med krydret barbecue-blomkål og cremet avocadomos. Nem og hurtig vegetartoast til en lækker frokost.

Ingredienser

Krydret blomkål

150 g Blomkål i buketter
4 spsk Barbecuesauce

Toast

8 skiver Daggammelt grovbrød (ca. 240 g)
25 g Smør
2 Mosede avocadoer (ca. 250 g)
25 g Finthakket rødløg (ca. g)
2 Små finthakkede fed hvidløg
1 tsk Groft salt
Friskkværnet peber
4 skiver Cheddarost

Sådan gør du

Krydret blomkål

Skær blomkålsbuketterne i ca. ½ cm skiver og vend dem sammen med barbecuesaucen.

Toast

Smør alle brødskiverne med smør på den ene side. Vend avocado, løg, hvidløg, salt og peber sammen. Læg brødene sammen 2 og 2 med avocadomosen, ost og den krydret blomkål. Lad en toastmaskine blive godt varm og rist dem 2 af gangen i ca. 5 min. - til de er gyldne og osten er smeltet. Server dem varme.