Chorizo og æg på toast

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

Min bedømmelse:

30 min

Spejlæg på en anden måde i denne åbne toast - med chorizo og smeltet mozzarella.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

75 g renset rucolasalat
1 gul peberfrugt i korte tynde strimler (ca. 125 g)
½ tsk havsalt
friskkværnet peber

4 skiver landbrød - hårdtristet (ca. 175 g)
50 g rødløgsmarmelade

75 g chorizopølse i skiver
10 g smør
4 æg
¼ tsk groft salt
140 g Karolines Køkken^® Økologisk revet Mozzarella 20%

Pynt

sumak - salt/syrligt krydderi

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Bland rucola og peberfrugt sammen. Drys med salt og fordel salaten på 4 tallerkener.

Smør brødskiverne med løgmarmeladen og fordel dem på tallerkenerne.

Kom chorizo i en kold pande og skru op til kraftig varme. Steg chorizoen ved kraftig varme i ca. 2 min., og under omrøring, steg det ved jævn varme i yderligere ca. 2 min. - til det er sprødt. Tag det af panden. Lad smørret gyldne i panden ved jævn varme. Slå æggene ud og steg dem i ca. 4 min. Fordel æggene på de ristede brød, drys herpå chorizo. Kom osten i panden og lad det smelte ved jævn varme og under omrøring. Fordel den smeltede ost over de 4 toast. Drys med sumak og server straks.

Tip

Du bestemmer selv om du vil have ægget spejlet på begge sider.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten: 6220 kJ
Energifordeling:
Fiber: 18,6 g
Protein: 25 %
Kulhydrat: 32 %
Fedt: 43 %

Tip

Du bestemmer selv om du vil have ægget spejlet på begge sider.

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med