Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Chorizo og æg på toast

30 min
•
Kommentarer (0)
Chorizo og æg på toast

Spejlæg på en anden måde i denne åbne toast - med chorizo og smeltet mozzarella.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

75 g Renset rucolasalat
1 Gul peberfrugt i korte tynde strimler (ca. 125 g)
½ tsk Havsalt
Friskkværnet peber
4 skiver Landbrød - hårdtristet (ca. 175 g)
50 g Rødløgsmarmelade
75 g Chorizopølse i skiver
10 g Smør
4 Æg
¼ tsk Groft salt
140 g Revet mozzarellaost

Pynt

Friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Bland rucola og peberfrugt sammen. Drys med salt og fordel salaten på 4 tallerkener.
  • Smør brødskiverne med løgmarmeladen og fordel dem på tallerkenerne.
  • Kom chorizo i en kold pande og skru op til kraftig varme. Steg chorizoen ved kraftig varme i ca. 2 min., og under omrøring, steg det ved jævn varme i yderligere ca. 2 min. - til det er sprødt. Tag det af panden. Lad smørret gyldne i panden ved jævn varme. Slå æggene ud og steg dem i ca. 4 min. Fordel æggene på de ristede brød, drys herpå chorizo. Kom osten i panden og lad det smelte ved jævn varme og under omrøring. Fordel den smeltede ost over de 4 toast, drys med peber og server.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du bestemmer selv om du vil have ægget spejlet på begge sider.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

738 kJ / 176 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,8 g
Protein: 10,8 g
Fedt: 8,1 g
Kulhydrat: 15 g

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/chorizo-og-ag-pa-toast/