Rustik spidskålssalat med kikærter

Rustik spidskålssalat med kikærter

30 min Hovedret
Her får du opskriften på en spidskålssalat, der er mere end blot et tilbehør. Spidskålssalaten indeholder også kikærter, der giver masser af mæthedsfølelse og en lidt anden vinkel på den sædvanlige tilbehørssalat. Dressingen er smagt til med lime og hvidløg - og kikærter, spidskål. tomat, persille og salatost bindes rigtig godt sammen af denne dressing. Prøv den rustikke spidskålssalat med kikærter næste gang du har lyst til en lækker og mættende salat til aftensmad.
Mere inspiration

Sprøde kikærter som snack eller sprødt tilbehør på salater.

Ristede kikærter
45 min
Ristede kikærter
(2)
Velbekomme!
Tip

Denne salat kan også serveres som tilbehør til et stykke kød. Her vil der være salat til 8 personer.

Tip

Hvis du gerne selv vil udbløde og koge dine kikærter, er dette også en mulighed. Tørrede kikærter, som du selv udbløder og koger, har mere struktur. Udblød og kog evt. en stor portion kikærter og frys dem ned, så slipper du for forberedelsen næste gang.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

1652 kJ / 1652 kcal

Næringsindhold pr. 100g

443 kJ / 106 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 2,4 g
Protein: 16,9 % 4,4 g
Kulhydrat: 21,7 % 5,6 g
Fedt: 61,4 % 7,3 g

Ingredienser