)
Samosas og raita med mynte
45 min
Samosa er en gammel ret, hvis oprindelse fortaber sig i det uvisse, men den er udbredt i hele mellemøsten. Samosa dej er en filodej, som foldes sammen om fyldet, der kan varieres som du har lyst til. Denne samosa opskrift er vegetarisk og krydret med et færdigt blandingskrydderi - så derfor er disse samosas hurtige og nemme at lave. Samosa tilbehøret er en enkelt og meget velsmagende yoghurtdressing, raita - lige til at dyppe samosaen i.
Sådan gør du
Raita med mynte
Samosas
Bagetid
Mere inspiration
Flere lækre pakker med filodej
)
Tips
Du kan lave din egen krydderiblanding, så du er sikker på du får den smag, du helst vil have. Server en fyldig salat til, - så kan du servere samosa som aftensmad.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
7495 kJ / 1791 kcal
Næringsindhold pr. 100g
725 kJ / 173 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,2 g |
| Protein: | 11,6 % | 4,9 g |
| Kulhydrat: | 60,9 % | 26 g |
| Fedt: | 27,5 % | 5,4 g |
Ingredienser
Raita med mynte
| 2 dl | |
|
Grofthakket mild mangochutney
|
2 spsk |
|
Lille knust fed hvidløg
|
1 |
|
Finthakkede friske mynteblade
|
2 spsk |
|
Groft salt
|
¼ tsk |
Samosas
|
Rapsolie
|
1 spsk |
|---|---|
|
Grofthakket zittauerløg
|
1 |
|
Tikka masala kryddermix
|
3 spsk |
|
Kogte kartofler moset groft
|
4 |
|
Frosne ærter
|
2 dl |
|
Filodej (a ca. 30 x 40 cm)
|
8 plader |
|---|---|
|
Rapsolie
|
1 spsk |
)
)
)
)
)
