Samosas og raita med mynte

Bedømmelse

(14 vurderinger)

45 min

Lækre, vegetariske små pirogger med yoghurtdressing til at dyppe dem i.

Ingredienser

Antal portioner

Raita med mynte

Samosas

  • 1 spsk rapsolie
  • 1 grofthakket zittauerløg
  • 3 spsk tikka masala kryddermix
  • 4 kogte kartofler moset groft
  • 2 dl frosne ærter
  • 8 plader filodej (a ca. 30 x 40 cm)
  • 1 spsk rapsolie

Sådan gør du

Sådan gør du

Raita med mynte

Bland alle ingredienserne sammen i en skål. Stil dressingen tildækket på køl.

Samosas

Lad fedtstoffet blive varmt i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løgene heri. Tilsæt krydderimix, kartofler og ærter. Afkøl.

Fold forsigtigt 2 plader filodej ud på et tørt køkkenbord. Er der flere plader i pakken, så hold dem fugtige med et hårdt opvredet viskestykke indtil de skal bruges. Pensl med flydende fedstof på begge plader og læg dem sammen. Skær filodejen i 4 stykker på (ca. 10 x 30 cm). Læg 1½ spsk fyld i det ene hjørne. Fold hjørnet over fyldet, så det bliver en trekant. Forsæt med at folde trekanten til dejstrimlen slutter. Fortsæt øvelsen med de resterende 6 plader filodej, så der ialt bliver 16 samosas.

Læg de små pakker på en bageplade med bagepapir og pensl dem med flydende fedtstof. Bag dem midt i ovnen.

Bagetid

Ca. 7 min. ved 225°.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 7360 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 13,2 g
  • Protein: 12 %
  • Kulhydrat: 65 %
  • Fedt: 23 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde:

Vin match

Sauvignon Blanc Marlborough, New Zealand

En hvidvin på en aromatiske drue sauvignon blanc vil være bedst her, og helst en vin fra varmere himmelstrøg Kilde: Martin Nordkvist

Læs også om vin til thaimad