Skårne franske brunkager
60+ min
Denne dej behøver du ikke rulle ud. Skær den i tynde skiver og læg den på bagepladen!
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
40 stk. pr. portion
Antal portioner
- 100 g blødt smør
- 85 g sukker (ca. 1 dl)
- ½ dl lys sirup
- 1 tsk stødt ingefær
- 1 tsk stødt kanel
- ½ tsk stødt nellike
- 100 g mandelsplitter
- ½ tsk natron
- 175 g hvedemel (ca. 3 dl)
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Pisk smør, sukker og sirup til det er lyst og luftigt. Bland krydderier, mandler, natron og mel og vend det i smørblandingen. Saml dejen, tag den ud på et meldrysset bord og tril den til en stang (ca. 25 cm). Form dejen til en firkant og pak den ind i plastfilm. Læg dejen i køleskabet i ca. et døgn. Skær stangen i tynde kager og læg brunkagerne på en plade med bagepapir. Bag dem øverst i ovnen. Lad brunkagerne køle af på en bagerist.
Bagetid
12-15 min. ved 175° - traditionel ovn.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 10340 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 15,7 g
- Protein: 6 %
- Kulhydrat: 49 %
- Fedt: 45 %
Kilde:
Karolines Køkken®
