60+ min

Skårne franske brunkager

Denne dej behøver du ikke rulle ud. Skær den i tynde skiver og læg den på bagepladen!

60+ min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (11 vurderinger)

Min bedømmelse:

Skårne franske brunkager

Denne dej behøver du ikke rulle ud. Skær den i tynde skiver og læg den på bagepladen!

40 stk. pr. portion

Ingredienser

Antal portioner

100 g blødt smør
85 g sukker (ca. 1 dl)
½ dl lys sirup
1 tsk stødt ingefær
1 tsk stødt kanel
½ tsk stødt nellike
100 g mandelsplitter
½ tsk natron
175 g hvedemel (ca. 3 dl)

Fremgangsmåde:

Pisk smør, sukker og sirup til det er lyst og luftigt. Bland krydderier, mandler, natron og mel og vend det i smørblandingen. Saml dejen, tag den ud på et meldrysset bord og tril den til en stang (ca. 25 cm). Form dejen til en firkant og pak den ind i plastfolie. Læg dejen i køleskabet i ca. et døgn. Skær stangen i tynde kager og læg brunkagerne på en plade med bagepapir. Bag dem øverst i ovnen. Lad brunkagerne køle af på en bagerist.

Bagetid

12-15 min. ved 175°.

Kilde: Karolines Køkken^®

Energiindhold for hele retten: 10340 kJ
Energifordeling:
Fedt: 45 %
Kulhydrat: 49 %
Protein: 6 %
Fiber: 15,7 g