60+ min
Specier
Uhm, specier! Sprøde og lækre småkager med mandler.
Del
Fryseegnet
60+ min
Specier
Uhm, specier! Sprøde og lækre småkager med mandler.
55 kager pr. portion
Fremgangsmåde:
Skyl mandlerne og snit dem på langs - de skal ikke smuttes.
Ælt smør, mel og sukker sammen og tril dejen til tykke stænger. Tril stængerne i perlesukker. Stil dejstængerne tildækkede i køleskabet til næste dag. Skær stængerne i ret tykke, ensartede skiver. Læg kagerne på plader med bagepapir. Drys med mandelsplitter og bag specierne øverst i ovnen til de er lysebrune i kanten.
Bagetid
8-10 min. ved 200°.
Frysetip
Dejen kan fryses i stænger. Pak dem godt ind i fx film og derefter en plasticpose egnet til madvarer.
Kilde:
Karolines Køkken®