Skinkeschnitzler med paprikasauce

Name: Skinkeschnitzler med paprikasauce
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Tysk
Ingredients: 4 skinkeschnitzler (ca. 400 g); 2 tsk mild paprika; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 25 g smør; 1½ dl grøntsagsbouillon; ½ tsk mild paprika; 1½ dl piskefløde eller madlavningsfløde; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 600 g broccoli; 3 dl løse ris, parboiled - koges

Lækre skinkeschnitzler med paprikasauce. Server fx med dampet broccoli og kogte ris.

Ingredienser

4 Skinkeschnitzler (ca. 400 g)
2 tsk Mild paprika
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
25 g Smør

Paprikasauce

1½ dl Grøntsagsbouillon
½ tsk Mild paprika
1½ dl Piskefløde eller madlavningsfløde
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Tilbehør

600 g Broccoli
3 dl Løse ris, parboiled - koges

Sådan gør du

Skinkeschnitzler

Drys skinkeschnitzlerne med paprika, salt og peber.
Lad smørret gyldne i en pande, og brun schnitzlerne på begge sider. Steg dem færdige ved svag varme ca. 3 min. på hver side. Tag schnitzlerne op og hold dem varme.