Sandwich med chilispread og lynsyltede grøntsager

Name: Sandwich med chilispread og lynsyltede grøntsager
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 125 g radiser i tynde skiver; 1 bundt forårsløg i tynde ringe (ca. 100 g); 1 agurk i halve skiver (ca. 250 g); 3 spsk friskpresset citronsaft; 2 spsk sukker; ¾ tsk groft salt; 100 g salatost i tern; 2 spsk mælk; 1 spsk finthakket rød chilipeber; 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet); 3 skinkeschnitzler (ca. 400 g); ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 20 g smør; 4 grove sandwichboller (ca. 380 g); 50 g skyllede blade af hjertesalat; 1 avocado i lange tynde skiver (ca. 100 g)

30 min

En superlækker sandwich med lidt af det hele.....syrligt fra de lynsyltede grøntsager, lidt stærkt fra chilispreaden, lunt fra skinkeschnitzlerne og cremet fra avocadoen.

Sådan gør du

Lynsyltede grøntsager

Kom radiser, forårsløg og agurk i en skål og vend grøntsagerne med citronsaft, sukker og salt. Lad grøntsagerne trække på køkkenbordet i ca. 15 min. Smag til og lad de lynsyltede grøntsager dryppe af i en sigte.

Chilispread

Mos osten og rør den blød med mælken. Vend chili og citronskal i og smag til.

Dup skinkeschnitzlerne tørre med køkkenrulle og drys dem med salt og peber. Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun skinkeschnitzlerne ca. ½ min. på hver side og steg dem derefter ved jævn varme i 3-4 min. - vend af og til. Skær schnitzlerne i meget tynde skiver.

Flæk bollerne og lun dem på en brødrister. Smør bollerne med chilispread og læg dem sammen om salatblade, skinkekød, avocado og lynsyltede grøntsager.

Energiindhold for hele retten:

10931 kJ / 2613 kcal

Næringsindhold pr. 100g

664 kJ / 159 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,7 g
Protein:	21,5 %	8,4 g
Kulhydrat:	37,6 %	14,7 g
Fedt:	40,9 %	7,3 g

Ingredienser

Lynsyltede grøntsager

125 g Radiser i tynde skiver
1 bundt Forårsløg i tynde ringe (ca. 100 g)
1 Agurk i halve skiver (ca. 250 g)
3 spsk Friskpresset citronsaft
2 spsk Sukker
¾ tsk Groft salt

Chilispread

100 g Salatost i tern
2 spsk Mælk
1 spsk Finthakket rød chilipeber
2 tsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)

3 Skinkeschnitzler (ca. 400 g)
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
20 g Smør

4 Grove sandwichboller (ca. 380 g)
50 g Skyllede blade af hjertesalat
1 Avocado i lange tynde skiver (ca. 100 g)

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Sandwich med chilispread og lynsyltede grøntsager

Sådan gør du

Lynsyltede grøntsager

Chilispread

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan skærer du en avocado

Ingredienser

Lynsyltede grøntsager

Chilispread

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg