Kartoffelmad med dildmayo

Bedømmelse

(2 vurderinger)

30 min

En kartoffelmad med dildmayo - men uden alt for meget fedt, det smager dejligt.

Ingredienser

Antal portioner

Dildmayo

  • 200 g Karolines Køkken® økologisk Hytteost 4%
  • 1 hårdkogt grofthakket æg
  • 2 tsk friskpresset citronsaft
  • ¼ tsk groft salt
  • 1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • 1 dl friske dildkviste
  • 15 g smør
  • 3 rødløg i halve skiver
  • 6 skiver rugbrød
  • 800 g kolde, kogte kartofler i skiver
  • 1 agurk i skiver
  • 200 g kogt skinke i skiver
  • ½ tsk havsalt
  • friskkværnet peber

Pynt

  • dildkviste

Sådan gør du

Sådan gør du

Dildmayo

Kom hytteost, æg, citronsaft og salt i en foodprocessor eller hurtighakker. Blend ved hurtigste hastighed i ca. 3 min. - eller til det er glat. Vend citronskal og dild i og stil mayo"en tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Lad fedtstoffet blive gyldent i en pande. Steg ca. 150 g af løgene ved kraftig varme og under omrøring i ca. 2 min. Hak resten af løgene fint.

Rist rugbrødsskiverne på en brødrister. Læg brødet på tallerkener og fordel kartofler, dildmayo, agurk, skinke, stegte og rå løg på brødet - det må gerne falde lidt ved siden af. Drys med salt og peber, pynt med dild og server straks.

Tip

Server evt. nogle af kartoffel- og agurkeskiverne i en skål ved siden af.

Sådan koger du æg

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8720 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 45,9 g
  • Protein: 21 %
  • Kulhydrat: 62 %
  • Fedt: 17 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: