Skinkeschnitzler med vindruesauce
Skinkeschnitzler og en dejlig sauce med rødløg, porrer og vindruer. Sødmen fra vindruerne giver lidt ekstra, som spiller rigtig godt sammen med de magre skinkeschnitzler.
Sådan gør du
Vindruesauce
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
11055 kJ / 2642 kcal
Næringsindhold pr. 100g
593 kJ / 142 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,6 g |
| Protein: | 21,9 % | 7,6 g |
| Kulhydrat: | 45,8 % | 16 g |
| Fedt: | 32,3 % | 5,2 g |
Ingredienser
|
Skinkeschnitzler (ca. 500 g)
|
4 |
|---|---|
|
Groft salt
|
½ tsk |
|
Friskkværnet peber
|
|
|
Smør
|
20 g |
Vindruesauce
|
Madraskarry
|
1½ tsk |
|---|---|
|
Porrer i ringe (ca. 300 g)
|
3 |
|
Rødløg i tynde både (ca. 250 g)
|
2 |
|
Madlavningsfløde
|
¼ liter |
|
Stenfri, grønne vindruer i halve
|
200 g |
|
Blade af bredbladet persille
|
5 dl |
|
Groft salt
|
1 tsk |
Tilbehør
|
Brune ris, parboiled - koges
|
240 g |
|---|
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=112f8975)
)
)
)
