Bagt selleri med sprød ostegratinering

Name: Bagt selleri med sprød ostegratinering
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 skrællede knoldselleri (ca. 1200 g); 2 tsk rapsolie; 1½ tsk groft salt; 160 g sort quinoa (ca. 2 dl); 4 dl vand; ½ tsk groft salt; 200 g stenfri, grønne vindruer i halve; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 5 stilke bladselleri i tynde skiver (ca. 200 g); 1 rødt æble i tynde både (ca. 150 g); 25 g grofthakkede valnøddekerner; 2½ dl Karolines Køkken® Kvark 0,3%; 5 spsk mælk; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 100 g Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30%; 4 spsk rasp (ca. dl)

60+ min Hovedret

Smagen af selleri, der bages længe i ovnen, bliver mild, blød og intens nøddeagtig. Vi serverer en waldorf-inspireret salat med quinoa til den bagte selleri.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8581 kJ / 2051 kcal

Næringsindhold pr. 100g

305 kJ / 73 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,5 g
Protein:	22,1 %	4 g
Kulhydrat:	46,1 %	8,3 g
Fedt:	31,8 %	2,6 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop
Yverglas shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris