Hel bagt blomkål med rygeostcreme

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(2 vurderinger)

60+ min

Smagen bliver intens og fyldig når blomkålen bager i så lang tid....ikke noget udkogt blomkål her.

Ingredienser

Antal portioner

Rygeostcreme

  • 1 renset blomkål (ca. 750 g)
  • 25 g finthakkede soltørrede tomater i olie

"Franske ærter"

  • 2 tsk olie fra de soltørrede tomater
  • 150 g forårsløg i tynde ringe
  • 400 g ekstrafine ærter
  • 125 g strimlede soltørrede tomater i olie
  • 3 spsk vand
  • ¾ tsk groft salt
  • 100 g renset romainesalat i grove stykker
  • 2 spsk ristede sesamfrø

Tilbehør

  • 240 g ristet rugbrød

Sådan gør du

Sådan gør du

Rygeostcreme

Pisk alle ingredienserne godt sammen og smag til.

Stil blomkålen på en plade med bagepapir. Tag ca. 1 dl af rygeostcremen og rør den sammen med de finthakkede soltørrede tomater. Smør blandingen på blomkålen og bag midt i ovnen - dæk blomkålen med et stykke bagepapir efter ca. ½ time. Stil resten af rygeostcremen i køleskabet til serveringen.

"Franske ærter"

Lad olien blive verm i en tykbundet gryde. Svits forårsløgene ved jævn varme i ca. 1 min. Tilsæt ærter, soltørrede tomater, vand og salt og svits i yderligere ca. 2 min. Tag gryden af varmen og vend salatblade i ærterne lige inden serveringen.

Anret det bagte blomkål på et fad med de "franske ærter" udenom. Drys med sesamfrø og server straks med rygeostcreme og ristet rugbrød.

Bagetid

Sæt blomkålen i en kold ovn Indstil på 200° - traditionel ovn og bag i ca. 1½ time.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 9220 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 69,2 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 49 %
  • Fedt: 28 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: