Ovnbagt laks med blomkål og peberrodsfløde
30 min
Super hurtigt og nemt fiskefad med laks, blomkål og høvlet peberrod. Ovnbagt laks med blomkål og peberrodsfløde er så nemt at lave, at det vil være en oplagt opskrift for de lidt større børn, at lave på en maddag. Måske er peberrod ikke børnenes favorit. Men det drysses på til sidst, og så kan man jo vælge kun at drysse peberrod på halvdelen af den ovnbagte laks. Blomkålen kan skiftes ud med broccoli eller en frossen grøntsagsblanding, så der er masser af variationsmuligheder med ovnbagt laks med blomkål og peberrodsfløde.
Sådan gør du
Laks og blomkål
Dildsauce
Ved serveringen
Bagetid
Mere inspiration
Vil du have mere inspiration til nem og lækker fisk i ovn?
)
Tips
I stedet for blomkål kan du bruge romanesco, brocoli eller frosne grøntsager. Peberrod er lidt stærkt, men meget flygtigt i smagen. Derfor kommer der først peberrod på laksefadet, når det kommer ud af ovnen, da smagen ellers næsten ville forsvinde.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
8412 kJ / 2011 kcal
Næringsindhold pr. 100g
367 kJ / 88 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,6 g |
| Protein: | 24 % | 5,2 g |
| Kulhydrat: | 41,4 % | 8,9 g |
| Fedt: | 34,6 % | 3,4 g |
Ingredienser
Laks og blomkål
|
Laksefilet uden skind og ben
|
400 g |
|---|---|
|
Blomkål i mindre buketter (ca. 600 g)
|
1 |
Dildsauce
| ¼ liter | |
|
Finthakkede friske dildkviste
|
1 dl |
|
Friskpresset citronsaft
|
2 tsk |
|
Groft salt
|
1 tsk |
|
Friskkværnet peber
|
Topping
|
Høvlet peberrod
|
4 spsk |
|---|---|
|
Dildkviste
|
Tilbehør
|
Kogte kartofler
|
1 kg |
|---|
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=f1c34e20)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=8f5b1306)
