Ostegratinerede rodfrugter med savojkålssalat
45 min
Uhm! Rodfrugter bagt i ovnen og med et ekstra pift og spark af smeltet ost med chili.
Sådan gør du
Bagetid for kartofler og rodfrugter:
Ca. ½ time ved 250° - traditionel ovn.
Savojkålssalat
Energiindhold for hele retten:
7146 kJ / 1708 kcal
Næringsindhold pr. 100g
327 kJ / 78 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,1 g |
| Protein: | 17 % | 3,3 g |
| Kulhydrat: | 48,6 % | 9,3 g |
| Fedt: | 34,4 % | 3 g |
Ingredienser
|
800 g
Kartofler i stave
|
|
|---|---|
|
1½ spsk
Rapsolie
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
1
Knoldselleri i stave (ca. 400 g)
|
|
|---|---|
|
3
Rødbeder i stave (ca. 400 g)
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
175 g
Revet tex mex ost
|
Savojkålssalat
|
225 g
Fintsnittet savojkål
|
|
|---|---|
|
2 tsk
Fintrevet citronskal (usprøjtet)
|
|
|
1½ spsk
Friskpresset citronsaft
|
|
|
¾ tsk
Groft salt
|
|
|
1½ dl
Grofthakket bredbladet persille
|
|
100 g
Bresaola - lufttørret okseinderlår, i tynde skiver
|
|---|
)
)
)
)
