)
Bagt rodfrugtsalat med brombær
45 min
Denne bagte rodfrugtsalat er virkelig skøn, smagen er meget kompleks og tilfredsstiller de fleste sanser. Brombær giver rodfrugterne frisk syre og den hvide ost tilfører salt - og linserne lægger en god bund. Prøv den bagte rodfrugtsalat, når brombærrene er i sæson og nyd smagen og de smukke farver.
Sådan gør du
Bagte rodfrugter
Bagt rodfrugtsalat
Bagetid
Mere inspiration
Skøn tærte når brombærrene frister....
)
Tip
Salaten egner sig også godt som tilbehør til vildt eller oksebøffer. Så er der salat til ca. 6 personer.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
3581 kJ / 856 kcal
Næringsindhold pr. 100g
218 kJ / 52 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,2 g |
| Protein: | 16,3 % | 2,1 g |
| Kulhydrat: | 47,6 % | 6,1 g |
| Fedt: | 36,1 % | 2,1 g |
Relateret video
Sådan flækker du en vaniljestang
Se hvordan du får kornene ud af en vaniljestang med Karolines Køkkenskole – og få inspiration til hjemmelavet vaniljesukker.
Ingredienser
Bagte rodfrugter
|
Gulerødder i tern (ca. 400 g)
|
3 |
|---|---|
|
Persillerødder i tern (ca. 400 g)
|
2 |
|
Rapsolie
|
2 tsk |
Bagt rodfrugtsalat
|
Vand
|
½ liter |
|---|---|
|
Groft salt
|
½ tsk |
|
Tørrede belugalinser eller grønne linser, fx fra Puy (ca. 1½ dl)
|
75 g |
|
Rensede brombær
|
100 g |
|---|---|
|
Blade af bredbladet persille
|
1 dl |
|
Fintrevet citronskal (usprøjtet)
|
1 tsk |
|
Friskpresset citronsaft
|
1 spsk |
|
Vand
|
1 spsk |
|
Sukker
|
½ tsk |
|
Groft salt
|
½ tsk |
|
Friskkværnet peber
|
|
| 100 g |
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=e456cb2a)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=822b06b3)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=cf340ee4)
