Crostini med svampe
Bagte kastanjer
45 min
Uhm...Lune, bløde kastanjer serveret med smør - så er der dømt efterår!
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g friske spisekastanjer
- 150 g groft salt (ca. 1½ dl)
- 100 g blødt smør
- ½ tsk hvid balsamicoeddike
- ¼ tsk groft salt
Tilbehør
- havsalt, fx maldon
Sådan gør du
Sådan gør du
Tør kastanjerne med fx køkkenrulle. Skær - i toppen af hver kastanje - et stort kryds i skallen. Fordel saltet i et ovnfast fad (ca. 4 x 15 x 25 cm). Stil kastanjerne i saltet, med krydset opad og bag dem midt i ovnen. Bag yderligere ca. 5 min., hvis kastanjerne ønskes helt bløde.
Pisk smør, eddike og salt med en håndmixer i ca. 5 min. Fordel smørret i 4-6 små skåle.
Ved serveringen
Server de varme kastanjer med smør og salt.
Bagetid
Ca. 25 min. ved 225°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6630 kJ
- Energifordeling:
- Protein: 2 %
- Kulhydrat: 45 %
- Fedt: 53 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®
Vin match
Pinot gris Alsace, Frankrig
Hvidvin på druen pinot gris fx fra Alsace Kilde: Martin Nordkvist
Om vin til kastanjer