Bruschetta med peberfrugttapenade
Bagte kastanjer
45 min
Uhm...Lune, bløde kastanjer serveret med smør - så er der dømt efterår!
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g friske spisekastanjer
- 150 g groft salt (ca. 1½ dl)
- 100 g blødt smør
- ½ tsk hvid balsamicoeddike
- ¼ tsk groft salt
Tilbehør
- havsalt, fx maldon
Sådan gør du
Sådan gør du
Tør kastanjerne med fx køkkenrulle. Skær - i toppen af hver kastanje - et stort kryds i skallen. Fordel saltet i et ovnfast fad (ca. 4 x 15 x 25 cm). Stil kastanjerne i saltet, med krydset opad og bag dem midt i ovnen. Bag yderligere ca. 5 min., hvis kastanjerne ønskes helt bløde.
Pisk smør, eddike og salt med en håndmixer i ca. 5 min. Fordel smørret i 4-6 små skåle.
Ved serveringen
Server de varme kastanjer med smør og salt.
Bagetid
Ca. 25 min. ved 225°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6630 kJ
- Energifordeling:
- Protein: 2 %
- Kulhydrat: 45 %
- Fedt: 53 %
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Karolines Køkken®
Vin match
Pinot gris Alsace, Frankrig
Hvidvin på druen pinot gris fx fra Alsace Kilde: Martin Nordkvist
Om vin til kastanjer