Dyreryg med kartoffelmedaljer
60+ min
Hovedret
Dyreryg stegt i ovn - en lækker og fornem middag, der i denne udgave serveres med både søde honninsauterede brombær, kartoffelmedaljer og en herlig skysauce. Rosastegt dyreryg er en oplevelse at smage og kræver et vist håndelag at få lige i øjet, men her får du en opskrift, så du kan være sikker på det lykkes. Dyreryg på ben byder både på filet øverst - og mørbrad nederst. Begge dele er delikatesser, der fortjener et godt tilbehør - og et godt glas rødvin. God fornøjelse!
Mere inspiration
Er du heldig at falde over en dyrekølle - så prøv denne dejlige opskrift.
&w=256&h=256&mode=crop&ak=6826258c&hm=3f53116b)
Tilberedningstip
De honningsauterede brombær kan laves på forhånd og varmes forsigtigt lige inden serveringen. Det samme kan kartoffelmedaljerne. Hvis du ønsker en tykkere sauce, kan du jævne den med 1-2 spsk flødeost.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
10387 kJ / 2483 kcal
Næringsindhold pr. 100g
378 kJ / 90 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,5 g |
| Protein: | 8,9 % | 2 g |
| Kulhydrat: | 46,8 % | 10,4 g |
| Fedt: | 44,3 % | 4,5 g |
Relateret video
Sådan knuser og hakker du hvidløg
Karolines køkken viser, hvordan du nemt knuser eller hakker et fed hvidløg.
)
)
)
)
)
