Små grønne pandekager med ost
1 timer
Madpandekager er en dejlig forret og du kan variere fyldet efter smag og årstid.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
- 1/8 tsk cayennepeber
- 3 dl mælk
- 3 æggeblommer
- 50 g smeltet, afkølet smør
- 100 g kogt skinke i små tern
-
100 g revet Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30% ost
- 3 spsk frisk, hakket kruspersille
- 3 æggehvider
- smør til stegning
Pynt:
- dildkviste
Tilbehør:
- fintstrimlet icebergsalat
-
1½ dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Bland mel og cayennepeber sammen. Tilsæt mælk, æggeblommer og smeltet smør og pisk dejen godt sammen. Lad den hvile i ca. ½ time. Tilsæt skinke, reven ost og persille. Pisk hviderne stive og vend dem i dejen. Bag pandekagerne i gyldent smør i en lille pande (ca. 13 cm i diameter). Anret ved serveringen pandekagerne på portionstallerkener sammen med salat og fraiche.
Tip
Pandekagerne skal være tykke.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 11020 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 8,1 g
- Protein: 18 %
- Kulhydrat: 22 %
- Fedt: 60 %
Kilde:
Karolines Køkken®
