&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=a3850de9)
Små ostetærter
60+ min
Små ostetærter er perfekte som både frokost og forret. Opskriften er nem og resultatet er rigtig lækkert.
Ingredienser
Antal portioner
Dej
- 60 g fuldkornshvedemel (ca. 1 dl)
- 125 g hvedemel (ca. 2 dl)
- ½ tsk groft salt
- 100 g koldt smør
- 2 spsk vand
Fyld
-
250 g revet Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30%
- 3 æg
- 1 dl mælk
- ½ knust fed hvidløg
- ½ tsk delikatessepaprika
- ½ tsk groft salt
Pynt
- blade af bladselleri
Tilbehør
- 400 g fintstrimlet icebergsalat og bladselleri
Sådan gør du
Sådan gør du
Dej
Bland fuldkornshvedemel, hvedemel og salt sammen. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Saml hurtigt dejen med vand. Lad den hvile tildækket og koldt i ca. 1 time. Del dejen i 8 dele og tryk dem ud i 8 små smurte ovnfaste portionsforme (ca. 10 cm i diameter). Tryk dejen godt op ad kanterne og prik den med en gaffel. Forbag tærterne midt i ovnen og lad dem køle af.
Fyld
Fordel den revne ost på tærterne. Pisk æggene sammen og tilsæt mælk, hvidløg, paprika og salt. Hæld blandingen over osten. Bag tærterne midt i ovnen. Tag dem ud af formene og pynt dem med icebergsalat og bladselleri.
Forbagning
Ca. 12 min. ved 200° - traditionel ovn.
Bagning
Ca. 15 min. ved 200° - traditionel ovn.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 11580 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 10,7 g
- Protein: 16 %
- Kulhydrat: 24 %
- Fedt: 60 %
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Vin match
Pinot gris Alsace, Frankrig
Til disse små tærter vil en hvidvin på druen pinot gris være dejlig. Vil du have rødvin, så vælg den lette beaujolais på druen gamay Kilde: Martin Nordkvist
Læs også om vin til ost