Frugtsalat med soft ice
Smuldrekage med ananas
1 timer
Mangler du inspiration til en frisk dessert? Så pøv denne opskrift med ananas og sprød smuldrekage! Den knaser og behager både krop og sjæl.
Ingredienser
Dessert til 4
Antal portioner
Ananaskompot
- ½ frisk ananas
- 4 spsk sukker
- 1 dl æblejuice
- 100 g hvedemel (ca. 1¾ dl)
- 4 spsk sukker
- 100 g koldt smør i mindre stykker
- 50 g lyse rosiner
Tilbehør
Sådan gør du
Sådan gør du
Ananaskompot
Skræl ananassen ved at lade kniven følge frugtens form - skær så dybt, at du fjerner de brune "prikker". Flæk ananassen og fjern stokken. Skær ananskødet i 1 cm tern og kom dem i en sauterpande sammen med sukker og æblejuice. Kog blandingen ved kraftig varme i ca. 2 min. Skru ned til jævn varme og kog kompotten uden låg, i ca. 15 min. eller til der kun er lidt væske tilbage.
Bland mel og sukker i en skål. Smuldr smørret i melblandingen, til den ligner revet ost. Kom ananaskompotten og rosinerne i 4 smurte ovnfaste portionstærteforme. Drys smuldredejen over og bag desserten på en plade midt i ovnen, til dejen er gylden og sprød.
Server kagen lun med iskold flødeskum.
Tip
Kom mel, sukker og koldt smør i en foodprocessor og hak et kort øjeblik, til dejen ligner revet ost.
Bagetid
Ca. 35 min. ved 200°.
Sådan pisker du flødeskum
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 11280 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 11,1 g
- Protein: 3 %
- Kulhydrat: 43 %
- Fedt: 54 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Marianne Odgaard