Sous vide

Sous vide

Med en Sous Vide varmebehandling sikrer du dig den helt kontrolerede og helt perfekte tilberedning. Her bruger vi metoden til rostbeef, men du kan bruge Sous vide til alle kødstykker, fisk og grøntsager.

Velbekomme!
Tilberedningstip

For en mere rød tilberedning, indstil temperaturen til 55°, og modsat 60° for en mindre rød tilberedning.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

7553 kJ / 1805 kcal

Næringsindhold pr. 100g

504 kJ / 120 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 0 g
Protein: 73,3 % 21,7 g
Kulhydrat: 1 % 0,3 g
Fedt: 25,7 % 3,5 g

Ingredienser