Kartoffelsalat med røget kylling

1 time

Røget kylling smager skønt, og sammen med de sprøde grøntsager og den bløde hytteost, går salaten op i en højere enhed.

Kom den røgede kylling i en gryde. Tilsæt vand og bring det i kog. Kog ved svag varme og under låg i ca. ½ time. Tag gryden af varmen og lad kyllingen trække i ca. 10 min. Tag kyllingen op, fjern skindet og lad den køle lidt af. Pil kødet af benene og riv det i mundrette stykker med en gaffel.

Kom kartoflerne i kogende vand tilsat salt. Kog dem ved svag varme og under låg i ca. 14 min. Tilsæt asparges og kog i yderligere ca. 1 min., uden låg. Hæld vandet fra og vend kartofler og asparges med smør og purløg.

Bland kyllingekød, kartofler, asparges og radiser og kom det i et stort fad på en bund af spinatblade. Kom hytteosten på toppen af salaten og server den lun.

Du kan også købe røget kylling, der er kogt i forvejen. Lun den blot i kogende vand i ca. 10 min.

12556 kJ / 3001 kcal

203 kJ / 48 kcal

Familiens hurtige favorit med pasta og kylling.

20 min

(54)

Røget kylling (ca. 1100 g)	1
Vand	2 liter

Skrabede nye kartofler	1 kg
Vand	1 liter
Groft salt	1 tsk
Grønne asparges i korte stykker	350 g
Smør	15 g
Klippet purløg	1 dl

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark