)
Pocherede æg
20 min
Det er slet ikke så svært at pochere æg - bare du har friske æg. Her får du vejledning i, hvordan det lykkes at pochere æg til perfektion. Det kræver blot en gryde, et piskeris, vand, salt og eddike - og friske æg naturligvis.
Er du stadig lidt nervør for at gå i gang - så læs tippet om, hvordan du kan pochere æg i film, det er supernem metode til at lave pocheret æg, som lykkes hver gang. Så her har du to metoder, og det er slut med at spørge: "Hvordan pocherer man et æg?". Pocherede æg er bare lækre og kan bruges til meget andet end til morgenmad.
Tips
Sådan kan du nemt lave pocheret æg: Læg stykker husholdningsfilm ned i så mange små glas, som du vil have æg - sså filmen danner en skål nede i glassene. Smør husholdningsfilmen med lidt olie (rapsolie - eller evt. trøffelolie, hvis du ønsker smag på æggene) Slå et æg ud i hvert glas, saml filmen omkring æggene og luk æggepakkerne godt til ved at sno husholdningsfilmen rundt. Læg æggene i køleskabet til du skal pochere. Bring rigeligt vand i kog i en gryde. Kog æggepakkerne i ca. 5 min. Tag pakkerne op af vandet, lad dem dryppe af og fjern filmen efter ca. 1 min.
Serveringsforslag
Server fx stegte tern af chorizopølse og stegte grønne asparges til de porcherede æg.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
1862 kJ / 445 kcal
Næringsindhold pr. 100g
136 kJ / 33 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0 g |
| Protein: | 36,1 % | 2,9 g |
| Kulhydrat: | 2,6 % | 0,2 g |
| Fedt: | 61,3 % | 2,3 g |
Relateret video
Sådan koger du æg
Du kan se mere om at koge æg i Karolines Køkkenskole.
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=78d66b3a)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=924d1203)
