Spaghetti i ovn

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(12 vurderinger)

1 timer

Nem og lækker opskrift på vegetarisk spaghetti i ovn. Den al dente spaghetti gratineres sammen med lækre grøntsager og cremet ostesauce - prøv den.

Ingredienser

Antal portioner

  • 300 g tørret spaghetti
  • 3 liter vand
  • 1 spsk groft salt

Grøntsager

  • 25 g smør
  • 1 aubergine i tern (ca. 300 g)
  • 1 grøn squash i tern (ca. 300 g)
  • 1 hakket zittauerløg (ca. 75 g)
  • 1 dl tomatpuré
  • 2 spsk vand
  • 1 tsk herbes de Provence
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Ostesauce

  • 100 g Buko® flødeost naturel 25% Naturel
  • 2 dl mælk
  • ½ lille knust fed hvidløg
  • 2 spsk hakket frisk kruspersille
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 100 g Riberhus® ML 16 (30+) i skiver

Sådan gør du

Sådan gør du

Kom spaghetti i kogende vand tilsat salt, og kog den i ca. 10 min. Den skal være mør uden at virke blød. Hæld spaghettien til afdrypning i en sigte.

Grøntsager

Smelt smørret i en gryde. Svits grøntsagerne heri i få min. Tilsæt tomatpure, vand og krydderier. Kog grøntsagerne ved svag varme under låg i ca. 5 min. Smag til.

Ostesauce

Skær flødeosten i mindre stykker. Bland flødeost, mælk og hvidløg sammen i en tykbundet gryde. Varm saucen op under omrøring, til flødeosten er smeltet og saucen varm. Tilsæt persille og smag til med salt og peber.

Læg spaghettien i bunden af en ovnfast fad, og fordel grøntsagerne ovenpå. Tryk dem let ned i spaghettien. Hæld ostesaucen over retten, og dæk overfladen med osteskiver. Gratiner retten nederst i ovnen.

Gratinering

Ca. 12 min. ved 225° - traditionel ovn.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 9730 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 17,5 g
  • Protein: 16 %
  • Kulhydrat: 52 %
  • Fedt: 32 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: