Spaghetti med torsk og muslinger - Opskrifter - Arla

Spaghetti med torsk og muslinger

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(2 vurderinger)

30 min

Spaghetti nu med fisk - i stedet for den velkendte bolognese!

Ingredienser

Antal portioner

  • 2½ liter vand
  • 2½ tsk groft salt
  • 350 g tørret fuldkornsspaghetti
  • 1 grøn squash i små tern (ca. 300 g)
  • 2 fennikler i tynde strimler (ca. 300 g)
  • 1 dåse muslinger (ca. 200 g)
  • 10 g smør
  • 1 tsk ostindisk karry
  • 1½ tsk hvedemel
  • ¼ liter Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% Madlavningsfløde 8%
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 300 g renset torskefilet i mundrette bidder
  • ¾ dl hakkede friske dildkviste

Tilbehør

  • 1 citron (usprøjtet) i både

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring vand tilsat salt i kog i en stor gryde. Kog spaghettien i ca. 10 min. til den er mør uden at være blød. Kom squash og fennikel i kogevandet og lad derefter spaghetti og grøntsager dryppe af i et dørslag.

Hæld imens lagen fra muslingerne - gem lagen. Check muslingerne for eventuelle skaller o.l. Lad smørret smelte i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Tilsæt karry og lad det bruse af i ca. 10 sek. Rør melet i smørret og kom derefter muslingelage og fløde i under omrøring. Tilsæt salt og peber. Kog saucen ved svag varme og under låg i ca. 2 min. - rør af og til. Læg torskestykkerne i saucen og kog fisken ved svag varme og under låg i ca. 2 min. Tilsæt muslinger og dild, varm hurtigt saucen igennem og smag til.

Kom spaghetti og grøntsager i en stor varm skål. Hæld torske- og muslingesaucen over og fordel citronbådene på toppen. Server straks.

Sådan laver du en opbagt sovs

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8990 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 43,5 g
  • Protein: 27 %
  • Kulhydrat: 54 %
  • Fedt: 19 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: