Spaghetti med torsk og muslinger

Bedømmelse

(2 vurderinger)

30 min

Spaghetti nu med fisk - i stedet for den velkendte bolognese!

Ingredienser

Antal portioner
  • 2½ liter vand
  • 2½ tsk groft salt
  • 350 g tørret fuldkornsspaghetti
  • 1 grøn squash i små tern (ca. 300 g)
  • 2 fennikler i tynde strimler (ca. 300 g)
  • 1 dåse muslinger (ca. 200 g)
  • 10 g smør
  • 1 tsk ostindisk karry
  • 1½ tsk hvedemel
  • ¼ liter Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% Madlavningsfløde 8%
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 300 g renset torskefilet i mundrette bidder
  • ¾ dl hakkede friske dildkviste

Tilbehør

  • 1 citron i både

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring vand tilsat salt i kog i en stor gryde. Kog spaghettien i ca. 10 min. til den er mør uden at være blød. Kom squash og fennikel i kogevandet og lad derefter spaghetti og grøntsager dryppe af i et dørslag.

Hæld imens lagen fra muslingerne - gem lagen. Check muslingerne for eventuelle skaller o.l. Lad smørret smelte i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Tilsæt karry og lad det bruse af i ca. 10 sek. Rør melet i smørret og kom derefter muslingelage og fløde i under omrøring. Tilsæt salt og peber. Kog saucen ved svag varme og under låg i ca. 2 min. - rør af og til. Læg torskestykkerne i saucen og kog fisken ved svag varme og under låg i ca. 2 min. Tilsæt muslinger og dild, varm hurtigt saucen igennem og smag til.

Kom spaghetti og grøntsager i en stor varm skål. Hæld torske- og muslingesaucen over og fordel citronbådene på toppen. Server straks.

Sådan laver du en opbagt sovs

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8990 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 43,5 g
  • Protein: 27 %
  • Kulhydrat: 54 %
  • Fedt: 19 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: