Pasta med rejer, dild og citron

Name: Pasta med rejer, dild og citron
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 400 g tørret hvid pasta, fx amorosi, penne eller skruer; 400 g pillede, kogte rejer - hvis frosne, skal de optøes først; 50 g smør; 2 tsk stærk paprika; 1 dl friskpresset friskpresset citronsaft; ½ tsk sukker; 1½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 450 g optøede, frosne ekstrafine ærter; ½ dl klippet frisk dild; 4 spsk revet parmesanost; fintrevet citronskal (usprøjtet)

30 min

Pasta med rejer, dild og citron er en lækker og hurtig ret med indbydende smagstoner. Lækre rejer, syrlig citronsaft, velsmagende ærter og frisk dild smager himmelsk sammen.

Sådan gør du

Kog pastaen efter anvisningen på emballagen.

Dup rejerne tørre i køkkenrulle. Lad smørret blive gyldent i en pande. Tilsæt paprika og lad det "stege" i ca. 10 sek. Tilsæt rejerne og steg dem i ca. 10 sek., mens der hele tiden vendes rundt. Tag panden af varmen og tilsæt citronsaft, sukker, salt og peber. Smag til. Hæld vandet fra pastaen og hæld den tilbage i gryden. Vend pastaen med rejer, ærter og dild.

Ved serveringen

Fordel retten i store varme portionstallerkener, drys osten over og pynt med citronskal.

Mere inspiration

Hurtig aftensmad med ravioli og tomatsauce

30 min

Ravioli med tomatsauce, spinat og svampe

(45)

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

10643 kJ / 2544 kcal

Næringsindhold pr. 100g

537 kJ / 128 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,1 g
Protein:	24,6 %	7,8 g
Kulhydrat:	53,2 %	16,8 g
Fedt:	22,2 %	3,2 g

Ingredienser

Tørret hvid pasta, fx amorosi, penne eller skruer	400 g

Pillede, kogte rejer - hvis frosne, skal de optøes først	400 g
Smør	50 g
Stærk paprika	2 tsk
Friskpresset friskpresset citronsaft	1 dl
Sukker	½ tsk
Groft salt	1½ tsk
Friskkværnet peber
Optøede, frosne ekstrafine ærter	450 g
Klippet frisk dild	½ dl