30 min

Aspargespande med rejer

Nem ret med rejer, dild og forårets nye asparges til pasta.

30 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (31 vurderinger)

Min bedømmelse:

Aspargespande med rejer

Nem ret med rejer, dild og forårets nye asparges til pasta.

Ingredienser

Antal portioner

2 agurker (ca. 500 g)
¼ liter Karolines Køkken^® Madlavningsfløde 8%
1 spsk friskpresset citronsaft
3 spsk sød chilisauce
½ tsk groft salt
300 g grønne asparges i mindre stykker
1 tsk lys saucejævner
300 g optøede, frosne rejer

Pynt

hakkede friske dildkviste

Tilbehør

400 g tørret hvid pasta, fx spaghetti

Fremgangsmåde:

Flæk agurkerne. Skrab kernerne ud med en teske og skær agurkerne i skiver. Bring fløde, citronsaft, chilisauce, salt og asparges i kog i en pande. Lad fløden koge ved jævn varme i ca. 1 min. Tag panden af varmen, drys saucejævner i under omrøring og tilsæt agurkeskiver. Kog aspargespanden ved svag varme og under omrøring i ca. 1 min. Vend rejerne i, varm retten godt igennem og smag til. Pynt med dild og server straks.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^® Ny**

Madlavningsfløde 8% 1/4 liter, 1/2 liter

Energiindhold for hele retten: 9230 kJ
Energifordeling:
Fedt: 13 %
Kulhydrat: 66 %
Protein: 21 %
Fiber: 15,3 g

Sådan klargør du asparges

Kender du forskel på klargøring af den grønne og hvide asparges? Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du nemt og hurtigt klargør den grønne og hvide asparges. Begge typer af asparges kan spises rå, kogt, dampet, grillet, bagt i ovn eller marineret.