Rejesalat med asparges
)
Sprød og lækker rejesalat med asparges. Salat med rejer er altid en succes, og når der er både asparges og hjemmelavet dressing - er der ikke et øje tørt. Denne rejesalat med asparges er virkelig hurtig, da det er asparges fra dåse vi bruger. Server rejesalat med asparges til frokost eller som forret - gerne med ristet groft brød eller rugbrød til.
Ingredienser
Dressing
|
¼ liter
Fraiche
|
|
|---|---|
|
2 tsk
Friskpresset citronsaft
|
|
|
1 spsk
Finthakket frisk dild
|
|
|
1 tsk
Rørsukker
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
Rejesalat med asparges
|
1 dåse
Hvide asparges (ca. 275 g)
|
|
|---|---|
|
200 g
Rejer frosne, optøede eller i lage
|
|
|
1¾ liter
Salat revet i grove stykker, fx grøn krølsalat og rød egeløvssalat
|
|
|
200 g
Cherrytomater i halve
|
Pynt
|
Dildkviste
|
|---|
Tilbehør
|
Ristet groft brød
|
|---|
Sådan gør du
Dressing
Rejesalat med asparges
Du kan vælge at bruge friske asparges - se vidoen, hvordan du ordner asparges. Vil du gerne have mere smag i dressingen, så kan du spice op med flere krydderurter og/eller tilsætte et nip cayennepeber.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
3903 kJ / 933 kcal
Næringsindhold pr. 100g
241 kJ / 58 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,5 g |
| Protein: | 31,5 % | 4,5 g |
| Kulhydrat: | 47,9 % | 6,8 g |
| Fedt: | 20,6 % | 1,3 g |
Hjemmelavet hønsesalat med bacon, champignon og asparges - skøn opskrift.
&w=327&h=185&mode=crop&ak=6826258c&hm=1b0bb5af)
Kender du forskel på klargøring af den grønne og hvide asparges? Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du nemt og hurtigt klargør den grønne og hvide asparges. Begge typer af asparges kan spises rå, kogt, dampet, grillet, bagt i ovn eller marineret.
Andre gode forslag
-
Følg med på InstagramFå madinspiration, tips og tricks her
)
)
)
)
