Skindstegt sandart med rejer
Sandarten er en meget lækker ferskvandsfisk med fast hvidt kød. I maj måned er den fredet, men da kan du bruge multefilet eller laks.
Sådan gør du
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
9791 kJ / 2340 kcal
Næringsindhold pr. 100g
213 kJ / 51 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,5 g |
| Protein: | 30,4 % | 3,8 g |
| Kulhydrat: | 45 % | 5,6 g |
| Fedt: | 24,6 % | 1,4 g |
Relateret video
Sådan klargør du asparges
Kender du forskel på klargøring af den grønne og hvide asparges? Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du nemt og hurtigt klargør den grønne og hvide asparges. Begge typer af asparges kan spises rå, kogt, dampet, grillet, bagt i ovn eller marineret.
Ingredienser
|
Renset filet af sandart, multe eller laks med skind
|
550 g |
|---|---|
|
Smør
|
20 g |
|
Groft salt
|
½ tsk |
|
Kogte, pillede rejer
|
150 g |
|
Hakkede friske dildkviste
|
4 spsk |
|
Vand
|
2 liter |
|---|---|
|
Groft salt
|
2 tsk |
|
Hele rensede grønne asparges
|
350 g |
|
Hele rensede radiser, evt. med top
|
150 g |
| ¼ liter | |
|
Groft salt
|
¾ tsk |
|
Friskkværnet peber
|
|
|
Rensede babyspinatblade
|
100 g |
Pynt
|
Friske dildkviste
|
|---|
Tilbehør
|
Kogte små nye kartofler
|
1 kg |
|---|
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=c335f02d)
)
)
