Sprøde ruller med vildt og thaibasilikum

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(1 vurderinger)

45 min

Når det asiatiske køkken møder det nordiske.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 300 g hjortefilet eller mørbrad
  • 100 g bønnespirer
  • 4 kviste thai-basilikum
  • 4 kviste mynte
  • ¾ tsk groft salt
  • 12 plader forårsrulledej (ca. 21,5 x 21,5 cm)
  • 1 æggehvide
  • 1½ dl rapsolie

Pynt

  • friske mynteblade

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Skær kødet ud i strimler og bland det med spirer, plukkede urter og krydder med salt.

Læg dejen med en spids ned mod dig selv. Læg en ca. 12 cm stribe af fyldet på midten af dejen og pensel kanten med æggehvide. Tag dejen med spisen ned mod dig selv og læg den henover fyldet. Læg derefter de to spidser af dejen ude i siderne, ind imod midten. Rul rullen stramt som en cigar, der er ca. 15 cm lang og 2 cm bred - gentag med resten af rullerne. Dybsteg rullerne i varmt olie i 2-3 min. Læg rullerne på fedtsugende papir.

Server de sprøde ruller straks med sød chilisauce og yoghurt.

Tip

Forårsrulledej kan købes hos den asiatiske købmand (der plejer at være en tegning på dej pakken som viser hvordan, man laver en forårsrulle).

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 8430 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 6 g
  • Protein: 21 %
  • Kulhydrat: 37 %
  • Fedt: 42 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Vin match

Syrah Maipo Valley, Chile

Her skal serveres en rødvin med både sødme og urtet karakter. En oversøisk vin på syrah-druen, fx fra Chile eller Australien vil være perfekt Kilde: Martin Nordkvist

Læs også om vin til lam

Andre gode forslag