Bagt cheesecake med hindbærtopping
60+ min
Blød og cremet cheesecake med traditionel kiksebund og syrlig hindbærtopping.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
12 stykker
Antal portioner
Kiksebund
- 75 g smør - smeltet
- 150 g smuldrede fuldkornshvedekiks, fx digestive kiks
Cheesecake
-
400 g Buko® flødeost naturel 25%
- 2 æg
- 85 g sukker (ca. 1 dl)
-
¼ liter Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
- 25 g flormelis (ca. ½ dl)
- 1 spsk vaniljesukker
Hindbærtopping
- 250 g hindbær
- 4 spsk flormelis
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Kiksebund
Spænd et stykke bagepapir fast mellem ringen og bunden i en springform (ca. 22 cm i diameter). Bland smør og de smuldrede kiks godt og kom blandingen i formen. Pres kiksebunden godt sammen og bag den midt i ovnen.
Cheesecake
Pisk imens ost, æg og sukker sammen. Hæld blandingen på den bagte kiksebund og bag den midt i ovnen. Tag den ud efter ca. 25 min. og lad den hvile på en bagerist i ca. 10 min. Pisk imens cremefraiche, flormelis og vaniljesukker sammen og fordel det på kagen. Bag den færdig midt i ovnen.
Hindbærtopping
Vend hindbær og florsukker sammen med en gaffel til sukkeret er opløst og server det til den lune bagte cheesecake.
Bagetid for kiksebund
Ca. 5 min. ved 175° - traditionel ovn.
Bagetid for cheesecake
Ca. 35 min. ved 175° - traditionel ovn.
Tip
Du kan også servere den bagte cheesecake kold.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 13780 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 19,2 g
- Protein: 10 %
- Kulhydrat: 34 %
- Fedt: 56 %
Tip
Du kan også servere den bagte cheesecake kold.
Vind 5000 kr. til årets julemiddag!
Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!
Besøg julebordet og quiz medVind 5000 kr.!
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!