Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Stegt banan med ost og mangosalsa

30 min
•
Kommentarer (0)
Stegt banan med ost og mangosalsa

Lækker salt, sød og sprød appetizer, der smager godt og er lidt anderledes!

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Mangosalsa

1 Mango i små tern (ca. 200 g)
2 spsk Finthakket rødløg
1½ spsk Friskpresset limesaft
1 spsk Finthakket frisk koriander
1 tsk Finthakkede syltede jalapenos
½ tsk Groft salt

Salsa verde

½ dl Finthakket frisk koriander
1 Lille finthakket fed hvidløg
2 spsk Olivenolie
½ spsk Friskpresset limesaft
½ tsk Groft salt
2 Madbananer (plantains) eller 4 grønne bananer
3 spsk Kokosolie
75 g Smuldret salatost i tern

Sådan gør du

Mangosalsa

  • Rør alle ingredienserne sammen. Smag mangosalsaen til.

Salsa verde

  • Rør alle ingredienserne sammen. Smag salsa verden til.

Stegte bananer

  • Skær bananerne i 2 cm tykke skiver.
  • Lad 1 spsk olie blive godt varm i en pande. Steg halvdelen af bananskiverne ca. 2 min på hver side eller til de er gyldne.
  • Tag dem op og lad dem afdryppe på fx køkkenrulle. Gentag med 1 spsk olie og resten af bananskiverne.
  • Tryk de stegte bananskiver flade med en paletkniv, så de er ca. ½ cm tykke.
  • Steg dem igen i resten af olien 1-2 min. på hver side til de er gyldne og sprøde.
  • Anret dem på et fad og fordel mangosalsa, ost og salsa verde på bananskiverne.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Madbananer også kaldet plantains fås typisk hos etniske grønthandlere. De er større og længere end almindelige bananer, men ligner dem ellers. De er mere faste i konsistensen og kan ikke spises rå. Kan du ikke få fat i madbananer, kan du bruge meget grønne almindelige bananer.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

982 kJ / 235 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,7 g
Protein: 3,5 g
Fedt: 21,8 g
Kulhydrat: 6,8 g
Relateret video Sådan skærer man en mango.

Et nemt trick til at skære en mango.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/stegt-banan-med-ost-og-mangosalsa/