Pærevælling og ingefærcreme
Stegt flæsk med persillesauce
45 min
Stegt flæsk er en elsket ret, som står højt på listen over livretter....her i en slankere version end den traditionelle udgave.
Ingredienser
Antal portioner
- 12 skiver stegeflæsk eller kogeflæsk
- ½ tsk groft salt
Persillesauce
- ¼ liter minimælk
- 2½ spsk majsstivelse, fx maizena
-
¼ liter Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%
- 2 dl hakket frisk kruspersille
- ½ tsk sukker
- 1 tsk groft salt
- ¼ tsk friskkværnet peber
Tilbehør
- 1 kg kogte kartofler
- 100 g godt brød
- 800 g salat af fintstrimlet hvidkål,
- fintrevet gulerod og
- finthakket appelsin
Sådan gør du
Sådan gør du
Læg flæskeskiverne på en rist med et fad eller en bradepande under. Steg flæsket midt i ovnen - til det er gyldent og sprødt. Drys med salt.
Persillesauce
Rør mælken sammen med majsstivelsen i en gryde og bring det i kog op under omrøring. Tilsæt madlavningsfløde, persille og sukker og lad saucen koge i ca. 5 min. Tilsæt salt og peber og smag til.
Server det stegte flæsk med persillesaucen, kogte kartofler, brød og salat.
Stegetid
Ca. ½ time ved 250° - traditionel ovn.
Tip
Du kan også stege flæsket på panden. Steg det uden ekstra fedtstof og smid det smeltede fedt ud. Så er der faktisk kun 2 g fedt tilbage i en skive stegt flæsk.
Bemærk
Vil du ned i vægt, kan du spise 2 skiver stegt flæsk, 2 kartofler, 1 dl sauce og alle de grøntsager, du har lyst til og evt. et lille stykke brød.
Sådan snitter du kål
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 10350 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 40,2 g
- Protein: 23 %
- Kulhydrat: 54 %
- Fedt: 23 %
Tip
Du kan også stege flæsket på panden. Steg det uden ekstra fedtstof og smid det smeltede fedt ud. Så er der faktisk kun 2 g fedt tilbage i en skive stegt flæsk.
Bemærk
Vil du ned i vægt, kan du spise 2 skiver stegt flæsk, 2 kartofler, 1 dl sauce og alle de grøntsager, du har lyst til og evt. et lille stykke brød.
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Lone Viggers