Stegt flæsk med persillesauce

Bedømmelse

(77 vurderinger)

45 min

Stegt flæsk er en elsket ret, som står højt på listen over livretter....her i en slankere version end den traditionelle udgave.

Ingredienser

Antal portioner
  • 12 skiver stegeflæsk eller kogeflæsk
  • ½ tsk groft salt

Persillesauce

  • ½ liter skummet- eller minimælk
  • 2½ spsk majsstivelse, fx maizena
  • 2 dl hakket frisk kruspersille
  • ½ tsk sukker
  • 1 tsk groft salt
  • ¼ tsk friskkværnet peber

Tilbehør

  • 1 kg kogte kartofler
  • 100 g godt brød
  • 800 g salat af fintstrimlet hvidkål,
  • fintrevet gulerødder og
  • finthakket appelsiner

Sådan gør du

Sådan gør du

Læg flæskeskiverne på en rist med et fad eller en bradepande under. Steg flæsket midt i ovnen - til det er gyldenbrunt og sprødt. Drys med salt.

Persillesauce

Rør mælken sammen med majsstivelsen i en gryde og kog op under omrøring. Tilsæt persille og sukker og lad saucen koge i ca. 5 minutter. Tilsæt salt og peber og smag til.

Server det stegte flæsk med persillesaucen, kogte kartofler, brød og salat.

Tip

Flæsket kan også steges på panden. Steg flæsket uden ekstra fedtstof og smid det smeltede fedt ud. Så er der faktisk kun 2 g fedt tilbage i en skive stegt flæsk.

Vil du ned i vægt, kan du spise 2 skiver stegt flæsk, 2 kartofler, 1 dl sauce og alle de grøntsager, du har lyst til og evt. et lille stykke brød.

Stegetid

Ca. ½ time ved 250° - traditionel ovn.

Sådan snitter du kål

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9510 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 40,2 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 58 %
  • Fedt: 18 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: