Stegt laks med sommerporrer og sukkerærter - Opskrifter - Arla

Stegt laks med sommerporrer og sukkerærter

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

30 min

Saftige og lækre laksefileter med sommergrønt og skyrdressing med miso. En hurtig ret til lune sommeraftener.

Ingredienser

Antal portioner

Misoskyr

  • 1½ dl Cheasy® skyr naturel skyr naturel
  • 1 spsk lys miso - sojabønne pasta
  • 1 tsk japansk riseddike
  • 1 tsk friskpresset limesaft
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 6 små rensede nye porrer (ca. 350 g)
  • ½ spsk olivenolie
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 200 g sukkerærter
  • 2 laksefileter (ca. 250 g)
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 limefrugt i mindre stykker

Pynt

  • frisk dildkvist

Sådan gør du

Sådan gør du

Misoskyr

Rør skyr sammen med miso, eddike, limesaft, salt og peber. Lad den trække tildækket i køleskabet indtil servering. Smag til.

Skær porrerne i ca. 12 cm lange stykker. Flæk dem på langs og fordel dem på en plade med bagepapir. Pensl porrerne med olie og drys med salt og peber. Bag dem midt i ovnen.

Blancher sukkerærterne i kogende, letsaltet vand i ca. 1 min. Lad ærterne dryppe godt af.

Lad en pande blive varm og steg laksefileterne ved jævn varme, med skindsiden nedad, i ca. 6 min. Vend dem og steg dem, stadig ved jævn varme, ca. 2 min. - afhængig af tykkelse. Drys med salt og peber og server med sommerporrer, ærter og misoskyr.

Bagetid

Ca. 12 min. ved 150° - traditionel ovn.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 3580 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 14 g
  • Protein: 39 %
  • Kulhydrat: 22 %
  • Fedt: 39 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print