Stegte poussiner med rosmarin

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(21 vurderinger)

45 min

Små lækre poussiner stegt og serveret med en lækker sauce.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Poussiner

  • 4 poussiner
  • 10 g smør - smeltet
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 8 friske rosmarinkviste
  • 4 skiver spegeskinke i halve

Sauce

Tilbehør

  • 1 kg kogte eller bagte kartofler

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Poussiner

Fjern gump, vingespidser og evt. fjer fra poussinerne. Del dem i halve, rens, skyl og tør dem. Læg poussinerne i ovnens bradepande på bagepapir og pensl dem med smør. Drys med salt og peber og steg dem øverst i ovnen. Tag dem ud efter ca. 10 min. og fordel rosmarin og spegeskinke på fuglene. Steg dem færdige. Gem eventuel stegesky.

Sauce

Lad imens smørret smelte ved kraftig varme i en sauterpande, men uden at det bruner. Svits champignon og løg i ca. 5 min. Tilsæt rosmarin, salt, peber og fløde.Kog saucen ved jævn varme og under omrøring i ca. 2 min. Tilsæt forårsløg og evt. sky fra poussinerne og kog i yderligere ca. ½ min. Smag til.

Ved serveringen

Anret poussinerne i et varmt fad og server dem sammen med sauce og kogte kartofler.

Stegetid

Ca. 35 min. ved 200°.

Sådan redder du en sovs, der er for salt

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 10010 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 29 g
  • Protein: 28 %
  • Kulhydrat: 43 %
  • Fedt: 29 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Vin match

Semillon, verdeca, malvasia Salento, Italien

En hvidvin fra Syditalien, fx en bianco salento vil være dejlg hertil. Vil du have rødvin, så find en let chianti (ikke classico) Kilde: Martin Nordkvist

Læs også om vin til kylling

Andre gode forslag